Lehet tárolni pincében, kamrában, konyhaszekrényben vagy hűtőszekrényben, csak nem mindegy, hogy mit és hol. Hasznos dolog ismerni azt, hogy melyik élelmiszert hogyan érdemes tárolni, van ugyanis amit felesleges hűtőbe tenni, míg másoknál hűtéssel lehet a legjobban és legtovább megőrizni a minőséget, de olyanok is vannak, amelyeknél a hűtés kifejezetten árt. A tárolás nem egyenlő a hűtéssel… […]

Két legyet egy csapásra, így is felfoghatjuk, ha a díszkertbe gyógynövényt ültetünk. A jövő évi ágyások tervezésekor érdemes figyelembe venni, hogy sok növénynek nem csak egyféle hasznosítási módja lehetséges. Sok olyan fajra akad példa, legyen az egynyári, kétnyári vagy évelő, amelyek maximálisan beleillenek egy díszkerti ágyásba, és emellett van még egyéb hasznuk is. […]

Az erjesztés, vagyis a fermentálás már az őskortól fontos szerepet tölt be az emberi táplálkozásban. A kémiai folyamat során valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. A kovászolás segítségével állítják elő a sört, a bort és az antibiotikumokat, például a penicillint is. A zöldségeket is lehet erjeszteni, hozzájuk kenyeret, kaprot és sós vizet adva, meleg helyen tartva lehet azokat kovászolni, a folyamathoz fényre nincs is feltétlenül szükség. […]

Kibővült és pontosabb lett a zöldségek fogalmának uniós szintű meghatározása. Kiadták a listát arról, hogy melyik mezőgazdasági vagy kertészeti termesztésre szánt növényfajokat nevezik hivatalosan zöldségeknek. A szabályozás változása elsősorban a zöldségvetőmag forgalmazásban segíti az egyértelmű eligazodást, de más szabályozási területeken is hivatkozási alapnak tekinthető. […]

A rendhagyó tél, benne a szokatlanul meleg hónapok, majd a fagyos tavaszkezdet sem okozott károkat a szőlőültetvényekben a mátrai és az egri borvidéken. Sőt, a márciusi fagyok még hasznot is hajtottak, mert a hideg idő gyéríthette a kora tavasszal támadó kártevőket is. […]