Nemesítéssel növelik a búza rostanyagtartalmát az egészség megőrzése érdekében az ELKH Agrártudományi Kutatóközpont (ATK) Mezőgazdasági Intézetének kutatói. A szakemberek közel 10 éve dolgoznak rostanyagban gazdagított gabonafélék nemesítésén, a rostanyagok fontos szerepet játszanak az emberi egészség megőrzésében. Az oldhatatlan részek a bélmozgást és a karcinogének megkötését segíti elő, az oldható rész csökkenti a koleszterinszintet és a glükóz abszorpcióját a vékonybélben. Ezáltal hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2. típusú diabétesz kockázatának a csökkentéséhez. […]

5 milliárd forint keretösszegű pályázaton kaphatnak támogatást a fejlesztéseik megvalósításához a hátrányos helyzetű települések vállalkozásai. Erről Varga Mihály pénzügyminiszter mondott el részleteket az egyik legismertebb közösségi médium felületére feltöltött videó-tájékoztatásában. A politikus elmondta, hogy 1200 hátrányos helyzetű település vállalkozói férhetnek hozzá a pályázati forráshoz, ami esetenként 2-60 millió forint között mozoghat. […]

Tavaly hiánycikké vált az Erős Pistás szaloncukor, és az óriási érdeklődést látva a kecskeméti Univer Product az idén már országosan forgalomba hozta. Újdonságként a lágyan csípős szaloncukrok mellé egy sokkal karakteresebb Haragos Pista változatot is fejlesztettek. Így a még csípősebb ízek kedvelői kipróbálhatják, milyen az, amikor Erős Pista extra csípős rokonának bevetésével készül szupererős szaloncukor. […]

Bodzalopás, számla nélküli feketekereskedelem, ellenőrzés nélküli termesztés, irreálisan magas árak – ez jellemzi a hazai bodzapiacot. A bodzával foglalkozó ágazati szereplők mielőbbi állami beavatkozást szeretnének elérni a piacon tapasztalható jelenségek miatt. Míg két éve a csaknem megmagyarázhatatlan túltermelés és az emiatt hanyatló árak jelentettek problémát a termelőknek, most épp fordítva van a helyzet. A máskor 250-300 forintos terményért egyre több helyen (például Dunavecse térségében) adnak 400 forintot, sőt, akár ennél is többet. […]

A különböző piacokon, vásárokon, a közutakon, a családi házak kapujánál gyakran lehet találkozni a lekvárok, szörpök, savanyúságok, zöldségek és gyümölcsök árusításával. Sok esetben feltételezhető, hogy a zöldség és gyümölcs, valamint az előállított termékek alapanyaga a saját gazdaságban, azaz a kertben termett. Ezeket őstermelői igazolvány birtokában érdemes értékesíteni, melynek kiadásában a helyi falugazdász is közreműködik. Helytelen gyakorlat, amikor például a gyümölcsöt kiteszik a kapu elé és otthagyják azzal, hogy a vásárlóra bízzák az ellenérték megfizetését, mivel a vevő részére legalább a nyugtát ki kell állítani. […]