A tavalyi esztendő méztermelési időszakában tapasztalt nagymértékű méhpusztulás felhívta a figyelmet a természetes beporzók sérülékenységére, valamint arra, ami a világ egyes részein már tény: a méhek eltűntek, ez a folyamat hazánkat is elérheti, ezért fokozottan kell óvnunk a méheket. Az éves uniós támogatás majdnem duplájára – a jelenlegi 36 millióról 60 millió euróra – történő emelésére tett javaslatot az Európai Bizottság és az Európai Parlament.

A sáfrány évezredek óta előszeretettel használt ételízesítő. A porított vagy szálas őrlemény a világ legdrágább fűszerének számít. De vajon miért ennyire magas az ára? […]

Az elhagyott zártkertek hasznosításának egyik lehetősége a ligetes legelők kialakítása, a több kertre kiterjedő környezetkímélő állattartás. Az elhagyott porták udvarait is hasonlóképpen lehetne hasznosítani juhok legeltetésével és a belőlük készült termékek feldolgozásával. A másik nagy segítség a kárpáti borzderes szarvasmarha lehet az elhanyagolt, elgazosodott területeken. […]

Folyamatosan sok szó esik a mézről és a mézpiacról. Vannak ugyan örvendetes folyamatok és történtek lépések a piac megtisztítására, viszont még mindig van mit tenni és nagyon sok a félreértés is a témában. Ezért fontos összefoglalni a legfontosabb tudnivalókat. Honnan látható, például, hogy melyik a hamis méz? […]

Az elmúlt hetekben egyes határozott magyar EU-politikusok kezdeményezésének hála sok szó esett a mézpiacról. Talán lépések történnek majd a piac megtisztítására is, viszont még mindig nagyon sok a félreértés a témában, így nem érdektelen összefoglalni a a legfontosabb tudnivalókat. Honnan látható, például, hogy melyik a hamis méz? […]