Összesen 6 vállalatra szabott ki súlyos büntetést a Gazdasági Versenyhivatal Franciaországban. A bírságra ítélt, gyümölcsfeldolgozással – püré-, konzerv- és befőttkészítéssel – foglalkozó cégek között ott van az Andros, a Materne és a Lactalis is. A bírság teljes összege 58,3 millió euró, ami nagyjából 19,2 milliárd forint. A vád a piac felosztása és az árak manipulálása volt, a bizonyítékok szerint a cégek több, mint 3 éven keresztül folytatták a piac tisztességtelen manipulálását 2010 és 2014 között. A FruitVeB számolt be róla, hogy a társaságok a háttérben kötött megállapodásaik szerinti árakon értékesítették a saját márkás termékeiket a legnagyobb nagykereskedelmi szereplőknek, valamint a […]

Sokan szeretik a lehető legtöbbet megőrizni a nyári termény ízéből télen is, ezért teszik befőttesüvegbe a kedvelt zöldségeket és gyümölcsöket. A hideg hónapokban aztán a kamra polcáról levéve lehet élvezni a finom ízeket. Azonban érdemes lehet a megszokott befőtteken kívül néhány, a többségnek szokatlan recepttel is megismerkedni. Ilyen például a savanyított retek, a lilahagyma lekvár és az ecetes gomba is. […]

Kevés zöldséget és gyümölcsöt vásárol, valamint fogyaszt a magyar, ellenben a megvásárolt élelemiszer egy jó részét kidobjuk a szemétbe. Személyenként több 10 kilogrammot évente. Pedig van néhány praktika, amivel tovább frissek maradnak a zöldségek és a gyümölcsök. […]

A tavalyi esztendő méztermelési időszakában tapasztalt nagymértékű méhpusztulás felhívta a figyelmet a természetes beporzók sérülékenységére, valamint arra, ami a világ egyes részein már tény: a méhek eltűntek, ez a folyamat hazánkat is elérheti, ezért fokozottan kell óvnunk a méheket. Az éves uniós támogatás majdnem duplájára – a jelenlegi 36 millióról 60 millió euróra – történő emelésére tett javaslatot az Európai Bizottság és az Európai Parlament.

A legfontosabb eperfafaj, a fehér eper Kínából származik. Mára szinte az egész világon elterjedt. Genetikai anyagának védelmére komoly kutatási programokat indítottak az Egyesült Államokban és Kanadában. A fehér eperfa lombján élő selyemlepke hernyói kiváló minőségű fonalat készítenek a gubó szövésekor. Úgy vélik a selyem kultúrtörténetéből, hogy  ennek az állattenyésztési és növénytermesztési ágazatnak 4-5 ezer éves múltja van. […]