Városok: a termés 30%-át helyben kell termeszteni

A városi mezőgazdasági technológiát be kell vetni annak érdekében, hogy 2030-ra a városok gyümölcsének és zöldségének legalább 30 százaléka megtermelhető legyen, ezzel is növelve az élelmiszer-ellenállóképességet. A városi kertekben termés lehet mindenféle friss gyümölcs és zöldség. Ez volt az egyik kulcsfontosságú pont a Tony Blair Institute for Global Change „Hogyan táplálhatják magukat a városok – A tízpontos terv” című jelentésében.

Mind a beltéri vertikális gazdaságok, amelyek talaj helyett hidroponikát alkalmaznak, mind a precíziós üvegházak, amelyek mesterséges intelligenciát használnak a növények elemzésére és a növekedési körülményeik beállítására, egyaránt profitálnak a magas hozamból, a gyakori betakarításból, a csekély vízfogyasztásból, és nem függenek a kültéri termesztési körülményektől. 

Más gyümölcsökkel is kísérleteznek

Bár leginkább leveles zöldek és szőlőtermések előállítására alkalmasak, a precíziós üvegházakban jelenleg áfonyával, málnával, eperrel és más gyümölcsökkel is kísérleteznek. Ezenkívül a városi kertekben mindenféle friss gyümölcs és zöldség termeszthető.

A hagyományos szezonális módszerekkel történő termesztést számos tényező befolyásolta: klímaváltozás, összetett ellátási láncok, munkaerőhiány, politikai instabilitás és globális válságok. 

Szingapúr már végrehajtotta

Az előrejelzések szerint 2050-re a világ népességének kétharmada városokban fog élni, és az összes megtermelt élelmiszer 80 százalékát elfogyasztja, így nyilvánvalóan szükség van friss, egészséges és helyi forrásból származó gyümölcsökre és zöldségekre. 

Szingapúr már végrehajtotta a „30-szor 30-ra” kezdeményezést, és az európai városok célja az is, hogy 2035-re, illetve 2050-re az élelmiszerek 25%-a (Párizs) és 30%-a (Brüsszel) között növekedjen.

A városi agtech sok energiát használ fel, ezért ideális olyan helyekre, ahol fenntartható energia áll rendelkezésre. A precíziós mezőgazdasági eszközök különösen azokban a városokban használhatók, ahol nagy az élelmiszerimport, és ahol szűkös a munkaerő, valamint a város környéki területeken, ahol hatalmas és olcsóbb a föld.

Mezőgazdasági eszközként kell tekinteni a városi teret

A „ Tízpontos Terv ” egyértelműen kimondja, hogy a városi teret mezőgazdasági eszközként kell tekinteni. A progresszív politika szerepe a korszerűsített politikákon és a kutatás-fejlesztés pénzügyi támogatásán keresztül, valamint a kereskedelmi beruházásokon keresztül, új és meglévő épületek mezőgazdasági felhasználása révén egyaránt kulcsfontosságú a pénzügyi sikereket gátló szakadék áthidalásához. 

Ezenkívül a megfelelő címkézést, valamint az oktatást prioritásként kell kezelni. 

Szárnyalnak a befektetések

Jelenleg az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Városi Mezőgazdasági és Innovációs Termelési Hivatala 10 millió USD támogatást nyújtott, és a Nemzeti Élelmiszer- és Mezőgazdasági Intézet finanszírozza a genomikai kutatásokat.

Az agtech szektor induló vállalkozásaiba történő befektetések szárnyalnak, néhány vállalat tőzsdére megy, és az olyan amerikai vállalatok, mint az Appharvest, a Benson Hill és a Bowery Farming, az ellenőrzött környezetű mezőgazdasági ágazat kulcsszereplői közé tartoznak.

(Forrás: freshfruitportal.com)