A hazai zöldségtermesztésben jelentős és látványos átalakulás zajlik. Miközben népszerű növények, mint a burgonya, a zöldborsó és a csemegekukorica vetésterülete folyamatosan csökken, a gazdálkodók új lehetőségeket keresnek más növényekben. Az elmúlt évtized egyik nagy nyertese a cékla, amely igazi sikernövénnyé vált: vetésterülete – a másodvetéseket is beleszámítva – lassan eléri a 400 hektárt. Ezt a növekedést a fogyasztói igények is támogatják, hiszen egyre nagyobb a kereslet a feldolgozott cékla iránt. A gyümölcslégyártók is reagáltak erre a trendre, és a céklát az almával kombinálva egyre több vegyes gyümölcslevet készítenek. Emellett a friss céklatermékek piaci kereslete is dinamikusan emelkedik.

Varga István, a FruitVeB Magyar Zöldség- és Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke szerint a cékla mára valódi szuperélelmiszerré vált. Különösen jól illeszkedik a modern, divatos étrendekhez, ráadásul megfizethető is. A cékla vetésterülete 2021 és 2022 között közel 50%-kal nőtt, amit egyetlen más növény sem tudott ilyen mértékben produkálni.

torma_horseradish
Fotó: Pixabay

Ezzel szemben a káposztafélék helyzete kevésbé kedvező. A termelésük elaprózódott, és hiányzik az egységes kereskedelmi szervezet, amely hatékonyan kezelné a kiskereskedelmi láncok felé történő értékesítést. Napjainkban már a 16-20 hektáros területek is nagynak számítanak. Ugyanakkor a káposztafélék termelése még mindig kifizetődő, noha a teljes termőterület 4-5 év alatt 4000 hektárról 3-4%-os éves csökkenést mutat. A szétaprózódott termelés a legfőbb akadálya a növekedésnek - írta a novenyvedoszer.hu.

A torma viszont az idei év egyik legnagyobb nyertese lett. Bár a termés mennyisége körülbelül 10%-kal elmaradt a tavalyitól, rekordbevételt hozott a termelők számára. Gergely János, a Hungarotorma Kft. ügyvezető igazgatója elmondta, hogy a torma árának jelentős emelkedése elsősorban a külföldi feldolgozók alacsony készleteire vezethető vissza. Tavaly voltak olyan nagy cégek, amelyek csak éppen elegendő nyersanyagot tudtak biztosítani. Idén azonban, hogy elkerüljék a nyersanyaghiányt, fokozódott a torma iránti kereslet. Ennek eredményeként soha nem látott árakon, kilónként 800 forintért értékesítik a tormát.

További híreink

Partner

A kukorica mikrobiológiai készítményeinek szerepe

2025.02.19.

A mikrobiológiai készítmények élő gombákat vagy baktériumokat, illetve zöldalgákat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a talajegészségre és termesztett növényeinkre. Megvédik őket a gombakórokozóktól, feltárják a tápanyagokat, elősegítik a kultúrnövény fejlődését és ellenállóvá teszik a stresszhatásokkal szemben. Cikkünkben bemutatjuk, hogy az AGRO.bio termékei milyen szerepet játszanak a bőven termő és egészséges, toxinmentes kukorica előállításában.

Háromnapos agrárdigitalizációs szakmai felnőttképzést indít márciusban a MATE 

2025.02.19.

Háromnapos agrárdigitalizációs szakmai felnőttképzést indít 2025. márciusában a MATE Gödöllőn.

Nagyon drágulnak Magyarországon az élelmiszer-alapanyagok

2025.02.19.

Jelentősen megnövekedett az élelmiszer-alapanyagok ára 2025 elejére, a drágulásnak több hatása is lesz.

Újabb, most több mint 22 milliárd forintnyi támogatást kaptak a gazdálkodók

2025.02.19.

Újabb jelentős összeget, több mint 22 milliárd forintot folyósítottak a gazdálkodóknak a 2024. évi egységes kérelmekben szereplő közvetlen támogatások keretében.

Új, "Agrárinnovációnk jövőjének pillérei: precízió, digitalizáció és fenntarthatóság" című kiadvány mutatja be a szakma előtt álló kihívásokat

2025.02.19.

"Agrárinnovációnk jövőjének pillérei: precízió, digitalizáció és fenntarthatóság" címmel új agrárinnovációs kiadvány mutatja be a mezőgazdaság előtt álló legfontosabb kihívásokat

Partner

Tudományos érdekességek a baktériumkészítményekről

2025.02.18.

A baktériumkészítményekben is találhatók helper (segítő) baktériumok, melyek a stresszkezelésben játszanak szerepet. Például, szárazság esetén képesek más baktériumtörzsek kolóniái köré nyálkaburkot, vagyis biofilmet képezni, megóvva a baktériumokat a kiszáradástól.

Partnerhírek
Partner

A kukorica mikrobiológiai készítményeinek szerepe

2025.02.19.

A mikrobiológiai készítmények élő gombákat vagy baktériumokat, illetve zöldalgákat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a talajegészségre és termesztett növényeinkre. Megvédik őket a gombakórokozóktól, feltárják a tápanyagokat, elősegítik a kultúrnövény fejlődését és ellenállóvá teszik a stresszhatásokkal szemben. Cikkünkben bemutatjuk, hogy az AGRO.bio termékei milyen szerepet játszanak a bőven termő és egészséges, toxinmentes kukorica előállításában.

Partner

Tudományos érdekességek a baktériumkészítményekről

2025.02.18.

A baktériumkészítményekben is találhatók helper (segítő) baktériumok, melyek a stresszkezelésben játszanak szerepet. Például, szárazság esetén képesek más baktériumtörzsek kolóniái köré nyálkaburkot, vagyis biofilmet képezni, megóvva a baktériumokat a kiszáradástól.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat
Kiemelt hirdetések a Piactéren
Kiemelt
Agromésztej
Pest, Nagytarcsa

Agromésztej

7 075 HUF / flakon

+ áfa

Magro.hu Piactér

Több mint 3.300 hirdetés 172 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás