A teff, az aprócska afrikai gabona, lassan világszerte ismertté válik kiemelkedő tápértékének és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően. Az Etiópiából származó gluténmentes gabona mérete alig nagyobb egy mákszemnél, mégis tápanyagdús és egészséges alapanyag lehet mindennapjainkban. Az etióp „injera” savanykás, lapos kenyér fő összetevője, de lisztként, teljes magként vagy pehelyként is elérhető.

Miért érdemes teljes kiőrlésű gabonát választani?

A gabonafélék központi szerepet töltenek be az egészséges étrendben, de nem mindegy, milyen típust fogyasztunk. A teljes kiőrlésű gabonák a mag minden részét megőrzik, így gazdagabbak rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a finomított változatok. Segítik az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik a koleszterinszintet, támogatva a szív- és érrendszer egészségét.

A teff ma már Magyarországon is megvásárolható bioboltokban, egészséges élelmiszereket kínáló üzletekben, valamint online áruházakban. (Forrás: diningguide.hu)

A teff tápanyagtartalma és előnyei

A teff az egyik legtápanyagdúsabb gabonaféle, különösen a gluténmentes diétát követők körében népszerű. Egy negyed csésze nyers teff 180 kalóriát, 35 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 6 gramm fehérjét tartalmaz, emellett kiváló vas-, magnézium-, foszfor- és cinkforrás.

Egészségügyi előnyei:

  • Emésztést támogató rostok: Segítenek fenntartani az egészséges bélflórát és megelőzni a székrekedést.
  • Hosszan tartó energia: Az összetett szénhidrátok és fehérjék kombinációja ideális az aktív életmódot folytatóknak.
  • Gluténmentes alternatíva: Biztonságos választás gluténérzékenyek számára.
  • Erős csontok: Kalcium- és magnéziumtartalma hozzájárul a csontok és izmok egészségéhez.

Hol találjuk meg?

A teff már Magyarországon is beszerezhető bioboltokban, egészséges élelmiszereket kínáló üzletekben és online áruházakban. Vásárláskor érdemes figyelni a gabona tisztaságára és gluténmentességének garantáltságára.

Hogyan használjuk?

  • Injera: A teff lisztjéből készült etióp kenyér kiváló alapja lehet az egzotikus fogásoknak.
  • Reggeli kása: Teffből ízletes, tápanyagdús reggeli készíthető gyümölcsökkel és magvakkal.
  • Salátákhoz és köretekhez: Főtt teff tökéletes kiegészítő salátákban és húsételek mellett.
  • Sütemények és kenyerek: Lisztként használva gluténmentes alternatíva süteményekhez és palacsintákhoz.

(Forrás: hellovidek.hu)

Megosztás

További híreink

Mielőtt bármire pályázna, nézze meg ezt a táblázatot

2025.01.16.

A közös agrárpolitika (KAP) keretében számtalan nyított pályázat elérhető a gazdálkodók számára, ám az aktuális státuszuk figyelemmel követése nem egyszerű. Az alábbi összefoglaló táblázat segíti az eligazodást.

Sokkal-sokkal könnyebbé vált a gazdaságátadás

2025.01.16.

2025. január 15-én hatályba lépett az agrárgazdaságok átadásáról szóló törvény végrehajtási rendelete, amely jelentős előrelépést jelent a mezőgazdaság generációs megújulásában, a generációk közötti együttműködés elősegítésében és a gazdatársadalom fiatalításában.

Ma napközben is fagy várható többfelé az országban

2025.01.16.

Csütörtöktől egy anticiklon terjeszkedik térségünk fölé, amely ködös, párás és zúzmarás időjárást hoz. A hidegpárna várhatóan jövő hét közepéig megmarad, így jelentős változásra nem számíthatunk.

Többe kerül az egyszerűsített foglalkoztatás, a dolgozók jobban járnak

2025.01.16.

Változott az egyszerűsített foglalkoztatásban a napi közteher mértéke 2025. január 1-től, módosult az így dolgozók napi jövedelmének maximuma és a nyugellátás számítási alapja is.

Partnerhírek
Partner

Aszálytűrő kukoricahibridek magas terméspotenciállal

2025.01.13.

A hazai időjárási viszonyok kiszámíthatatlansága miatt az utóbbi években kiemelt fontosságúvá vált a termésstabilitás. Az előrejelzések szerint az időjárás kiszámíthatatlansága, szélsőséges mivolta az elkövetkező években is jellemző lesz térségünkre. Cégünk évek óta kiemelt figyelmet fordít, a magas terméspotenciálon túl, a szárazsággal szembeni ellenállóságra a kukoricanemesítés során.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat

Magro.hu Piactér

Több mint 3.200 hirdetés 153 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás