Hirdetés
Teff: az egészségtudatosak és gluténérzékenyek új gabonája
A teff, az aprócska afrikai gabona, lassan világszerte ismertté válik kiemelkedő tápértékének és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően. Az Etiópiából származó gluténmentes gabona mérete alig nagyobb egy mákszemnél, mégis tápanyagdús és egészséges alapanyag lehet mindennapjainkban. Az etióp „injera” savanykás, lapos kenyér fő összetevője, de lisztként, teljes magként vagy pehelyként is elérhető.
Miért érdemes teljes kiőrlésű gabonát választani?
A gabonafélék központi szerepet töltenek be az egészséges étrendben, de nem mindegy, milyen típust fogyasztunk. A teljes kiőrlésű gabonák a mag minden részét megőrzik, így gazdagabbak rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a finomított változatok. Segítik az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik a koleszterinszintet, támogatva a szív- és érrendszer egészségét.
A teff tápanyagtartalma és előnyei
A teff az egyik legtápanyagdúsabb gabonaféle, különösen a gluténmentes diétát követők körében népszerű. Egy negyed csésze nyers teff 180 kalóriát, 35 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 6 gramm fehérjét tartalmaz, emellett kiváló vas-, magnézium-, foszfor- és cinkforrás.
Hirdetés
Egészségügyi előnyei:
- Emésztést támogató rostok: Segítenek fenntartani az egészséges bélflórát és megelőzni a székrekedést.
- Hosszan tartó energia: Az összetett szénhidrátok és fehérjék kombinációja ideális az aktív életmódot folytatóknak.
- Gluténmentes alternatíva: Biztonságos választás gluténérzékenyek számára.
- Erős csontok: Kalcium- és magnéziumtartalma hozzájárul a csontok és izmok egészségéhez.
Hol találjuk meg?
A teff már Magyarországon is beszerezhető bioboltokban, egészséges élelmiszereket kínáló üzletekben és online áruházakban. Vásárláskor érdemes figyelni a gabona tisztaságára és gluténmentességének garantáltságára.
Hogyan használjuk?
- Injera: A teff lisztjéből készült etióp kenyér kiváló alapja lehet az egzotikus fogásoknak.
- Reggeli kása: Teffből ízletes, tápanyagdús reggeli készíthető gyümölcsökkel és magvakkal.
- Salátákhoz és köretekhez: Főtt teff tökéletes kiegészítő salátákban és húsételek mellett.
- Sütemények és kenyerek: Lisztként használva gluténmentes alternatíva süteményekhez és palacsintákhoz.
(Forrás: hellovidek.hu)
Kapcsolódó cikkek
Hirdetés
További híreink
Legújabb hirdetések
Hirdetés
Hirdetés
Aszálytűrő kukoricahibridek magas terméspotenciállal
A hazai időjárási viszonyok kiszámíthatatlansága miatt az utóbbi években kiemelt fontosságúvá vált a termésstabilitás. Az előrejelzések szerint az időjárás kiszámíthatatlansága, szélsőséges mivolta az elkövetkező években is jellemző lesz térségünkre. Cégünk évek óta kiemelt figyelmet fordít, a magas terméspotenciálon túl, a szárazsággal szembeni ellenállóságra a kukoricanemesítés során.
Megjelent a Mezőgazdasági kisüzemek beruházási támogatása pályázat
A korábbi tervezethez képest némileg változtak a pályázati kiírás feltételei.
Hirdetés
Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!
MédiaajánlatPrémium Kazal- és Bálatakarók 7.6 m x 12,5 m - INGYENES SZÁLLÍTÁS és 3 ÉV GARANCIA!
47 167 HUF
Több mint 3.200 hirdetés 153 kategóriában!
Megnézem a hirdetéseketHirdetés
Hirdetés
Hirdetés