A teff, az aprócska afrikai gabona, lassan világszerte ismertté válik kiemelkedő tápértékének és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően. Az Etiópiából származó gluténmentes gabona mérete alig nagyobb egy mákszemnél, mégis tápanyagdús és egészséges alapanyag lehet mindennapjainkban. Az etióp „injera” savanykás, lapos kenyér fő összetevője, de lisztként, teljes magként vagy pehelyként is elérhető.

Miért érdemes teljes kiőrlésű gabonát választani?

A gabonafélék központi szerepet töltenek be az egészséges étrendben, de nem mindegy, milyen típust fogyasztunk. A teljes kiőrlésű gabonák a mag minden részét megőrzik, így gazdagabbak rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a finomított változatok. Segítik az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik a koleszterinszintet, támogatva a szív- és érrendszer egészségét.

A teff ma már Magyarországon is megvásárolható bioboltokban, egészséges élelmiszereket kínáló üzletekben, valamint online áruházakban. (Forrás: diningguide.hu)

A teff tápanyagtartalma és előnyei

A teff az egyik legtápanyagdúsabb gabonaféle, különösen a gluténmentes diétát követők körében népszerű. Egy negyed csésze nyers teff 180 kalóriát, 35 gramm szénhidrátot, 4 gramm rostot és 6 gramm fehérjét tartalmaz, emellett kiváló vas-, magnézium-, foszfor- és cinkforrás.

Egészségügyi előnyei:

  • Emésztést támogató rostok: Segítenek fenntartani az egészséges bélflórát és megelőzni a székrekedést.
  • Hosszan tartó energia: Az összetett szénhidrátok és fehérjék kombinációja ideális az aktív életmódot folytatóknak.
  • Gluténmentes alternatíva: Biztonságos választás gluténérzékenyek számára.
  • Erős csontok: Kalcium- és magnéziumtartalma hozzájárul a csontok és izmok egészségéhez.

Hol találjuk meg?

A teff már Magyarországon is beszerezhető bioboltokban, egészséges élelmiszereket kínáló üzletekben és online áruházakban. Vásárláskor érdemes figyelni a gabona tisztaságára és gluténmentességének garantáltságára.

Hogyan használjuk?

  • Injera: A teff lisztjéből készült etióp kenyér kiváló alapja lehet az egzotikus fogásoknak.
  • Reggeli kása: Teffből ízletes, tápanyagdús reggeli készíthető gyümölcsökkel és magvakkal.
  • Salátákhoz és köretekhez: Főtt teff tökéletes kiegészítő salátákban és húsételek mellett.
  • Sütemények és kenyerek: Lisztként használva gluténmentes alternatíva süteményekhez és palacsintákhoz.

(Forrás: hellovidek.hu)

Megosztás

További híreink

Partner

Az Agromag kukoricahibridjei légköri aszály esetén is megoldást nyújtanak

2025.01.23.

A Zombor (FAO 290-310) egy korai érésű szemeskukorica, amely kiváló alkalmazkodó képességgel rendelkező háromvonalas hibrid. Stabil terméshozamát még száraz évjáratokban is képes biztosítani, ami az erős genetikai alapjának köszönhető.

Különleges technológia kell a magyar sárgarépa és petrezselyemgyökér termesztéséhez

2025.01.23.

A sárgarépa és a petrezselyemgyökér termelése speciális tudást és technológiát igényel.

Mezőgazdasági gépértékesítőt keres a Magtár Kft.

2025.01.23.

Mezőgazdasági gépértékesítőként csatlakozzon a Magtár Kft. dinamikus csapatához. Olyan munkatársat keresnek, aki tapasztalt értékesítő, és aki a prémium márkákat képviselve építené tovább Békés és Csongrád-Csanád vármegyék agrárkapcsolatait.

Négy napon át tart a 2025-ös AGROmashEXPO nemzetközi mezőgazdasági és mezőgép kiállítás Budapesten

2025.01.23.

Közeledő pályázatokról, támogatásokról és technológiai díjazottakról is szólt a 2025-ös AGROmashEXPO nemzetközi mezőgazdasági és mezőgép kiállítás megnyitója Budapesten.

Sikerek a kukoricatermesztésben – díjazta a legjobb gazdákat a Kukorica Kör Egyesület

2025.01.23.

A 2024-es nyár szárazsága és a kukoricában megjelenő aflatoxin ismét komoly próbatétel elé állította a hazai termelőket, de még ezek között a nehézségek között is akadtak sikertörténetek. A Kukorica Kör Egyesület 2025. január 16-án díjazta azokat a gazdákat, akik kimagasló eredményeket értek el a "Kukoricázz velünk!" termelési verseny keretében.

Több napra tavasz lesz a következő napokban

2025.01.23.

A következő napokban egy érkező ciklon és annak frontjai alakítják időjárásunkat, melyek jelentős változásokat hoznak. A tél és a hidegpárna uralmát fokozatosan felváltja a tavasziasan enyhe levegő, de az átmenet nem lesz zökkenőmentes: csapadékos, szeles idő várható, és az ország különböző részein eltérő formában találkozhatunk az időjárási jelenségekkel. Hó, eső, ónos eső és napsütés is szerepel a következő napok palettáján – nézzük, mire számíthatunk!

Partnerhírek
Partner

Az Agromag kukoricahibridjei légköri aszály esetén is megoldást nyújtanak

2025.01.23.

A Zombor (FAO 290-310) egy korai érésű szemeskukorica, amely kiváló alkalmazkodó képességgel rendelkező háromvonalas hibrid. Stabil terméshozamát még száraz évjáratokban is képes biztosítani, ami az erős genetikai alapjának köszönhető.

Partner

Készüljön fel a 2025-26-os év kihívásaira a HATÉKONYSÁG 2025 Konferencia és Kiállításon

2025.01.22.

2025. február 13-án, a Debreceni Egyetemen kerül megrendezésre az agrárszektor idei egyik legfontosabb szakmai eseménye, a HATÉKONYSÁG 2025 Konferencia és Kiállítás. A rendezvényt a Magro.hu piactér és hírportál szervezi, helyszínadó partnerével, a Debreceni Egyetemmel közösen. 4 szekcióban, több mint 30 előadáson, 5 ágazati kerekasztal-beszélgetésen nemcsak a legújabb trendeket, technológiákat és lehetőségeket ismerhetik meg a résztvevők, hanem kézzel fogható támpontokat is kapnak ahhoz, hogy 2025 és 2026 kevésbé küzdelmes legyen.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat

Magro.hu Piactér

Több mint 3.300 hirdetés 160 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás