Óvodába, savanyítóüzembe és a lakosságnak is termelnek a nyíracsádi munkaprogramban

A 2020-as évhez hasonlóan idén is sikeres évet zárt a START munkaprogram mezőgazdasági alprogramja a Hajdú-Bihar megyei Nyíracsádon. A megtermelt zöldségek és gyümölcsök nagy része az óvoda konyhájára és a savanyító üzembe került, de a lakossági igények kielégítése is folyamatos volt. Az ősszel elkezdődött betakarítás akár hónapokig is eltarthat. A burgonya már a pincében van, felszedték a leveszöldségek nagy részét és a hagymát is. A téli káposztából rekordtermést várnak idén, több 10 mázsára számítanak.

A Haon anyagát szemléztük. Eszerint Lakatosné Nagy Erzsébet csoportvezető elmondta, hogy a káposzta mellett a paprika is sikerágazat volt idén. Folyamatosan vezetik, hogy miből mennyi termett, de a végleges számokat csak az év végén tudják pontosan meghatározni. Megállás nélkül folyik a munka a település savanyítóüzemében. A mezőgazdasági ágazat által betakarított mintegy 20 féle zöldség nagy részét itt dolgozzák fel. Október elejére a fagyasztókamra is tele lett: gyalult tököt, zöldbabot, szedret, kukoricát hűtenek a polcokon. A hordókban paprika, uborka és vegyes vágott várja az értékesítést. Verdes Anikó, a savanyító munkatársa szerint a feldolgozott, fagyasztott zöldségfélék egy része az óvodába kerül, a többivel folyamatosan elégítik ki a lakossági igényeket. Nagy volt a kereslet idén is a szederdzsemre, és nagyon kelendő a sűrített paprikakrém, a lecsó és a cékla, valamint keresik az egyéb befőtteket és savanyúságokat is.

A nyíracsádi START munkaprogram részletei

Az uborkát tárolni is alig kellett, mert ahogy savanyították, folyamatosan értékesítették is a lakosság részére. A téli káposzta megérkezéséig a céklát, és a fagyasztóban tárolt szeder maradékát kellett még feldolgoznunk és értékesítenünk – tette hozzá Verdes Anikó. Nagy János polgármester a lap érdeklődésére elmondta, a bevételeket a közmunkaprogramba forgatják vissza. Az összeget a központilag nem támogatott, de a programok sikeres megvalósításához elengedhetetlenül szükséges eszközök, anyagok beszerzésére fordítják majd.