Mintegy 10 százalékkal kevesebb állatot vágtak le tavaly a magyar vágóhidak, mint egy évvel előtte

Hirdetés

A magyarországi vágóhidakon 97,9 ezer darab szarvasmarhát vágtak le 2022-ben, 10,4 százalékkal kevesebbet az előző évinél, sertésből 4 millió 532 ezret, ez 6,9 százalékos csökkenés, baromfiból pedig 207,8 millió darabot, ami 11 százalékkal marad el a 2021. évitől - derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) összesítéséből. A levágott baromfi élősúlya összesen 634,7 ezer tonna, vágott súlya (tisztított, bontott súly) 479,9 ezer tonna volt 2022-ben. A baromfi túlnyomó részét (84 százalékot) a csirke tette ki, amelyből 175,1 milliót vágtak, 5,8 százalékkal kevesebbet az előző évinél.

A baromfifélék csoportjában a liba- és a kacsavágás jelentősen, 35, illetve 37 százalékkal esett vissza, a pulykavágás 10 százalékkal csökkent 2021-hez viszonyítva - írta az AKI kiadványa.

Az AKI adataiból kiderül, hogy 10,4 százalékkal kevesebb állatot vágtak le tavaly a magyar vágóhidak 2022-ben, mint egy évvel előtte - a képen karaj szeletek, bors és só társaságában

A magyarországi vágóhidak munkatársai által tavaly levágott 4,532 millió sertés élősúlya összesen 532 ezer tonna, hasított súlya 428 ezer tonna volt, mindkét adat több mint 7 százalékkal maradt el az előző évitől. A sertésvágás élősúlyban havonta átlagosan 44 ezer tonna felett alakult, a legmagasabb havi érték, a májusi meghaladta a 48 ezer tonnát.

Hirdetés

A szarvasmarhák és a juhok számai

Szarvasmarhából 97,9 ezer darabot vágtak le tavaly. A levágott állatok élősúlya 49,9 ezer, hasított súlya 25,7 ezer tonna volt, előbbi 11,5 százalékos, utóbbi 11,2 százalékos csökkenést jelent. A marhavágás élősúlyban havonta átlagosan 4100 tonna felett alakult 2022-ben, a legmagasabb havi érték az áprilisi volt, ami meghaladta a 4900 tonnát.

A levágott szarvasmarhák 62 százaléka tehén, 19 százaléka bika volt. A tehenek vágása 9,5 százalékkal, az üszőké 4,4 százalékkal, a bikáké 13,7 százalékkal csökkent darabszámban 2021-hez képest.

Juhból 42,4 ezret vágtak le tavaly, ez 12 százalékos éves csökkenés. Anyajuhból több mint 5400 darabot vágtak, összesen 263 tonna élősúlyban - írta az AKI vonatkozó kiadványa.

PÁIR adatokkal egy másik megközelítésből

Az AKI vágási statisztikai adatai szerint 2022-ben a szarvasmarhák vágása 10 százalékkal csökkent 2021-hez képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágásánál szintén 10 százalékos csökkenés tapasztalható. A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 2 százalékkal (66 ezer tonnára), élőmarhaimportja 4 százalékkal (11 ezer tonnára) csökkent 2022 január–novemberében 2021 azonos időszakához képest. A marhahúsexport mennyisége 19 százalékkal 10 ezer tonnára csökkent, ugyanakkor értéke 19 százalékkal nőtt. A marhahúsimport volumene 1 százalékkal, közel 14 ezer tonnára, értéke 42 százalékkal emelkedett a megfigyelt periódusban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 2023 januárjában 15, a vágóüszőé 2 százalékkal
csökkent, míg a vágótehéné 25 százalékkal emelkedett 2022 januárjának átlagárához viszonyítva - írták itt.

Témák a cikkben

Agrárközgazdasági Intézet élelmiszer húsipar juh sertés szarvasmarha

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

Érdemes elkerülni a hibákat a gyümölcsfák gondozásakor

2024.09.12.

A nyár végi, kora őszi időszakban sok fontos tennivaló akad a kiskertekben, a gyümölcsfák gondozása is ilyen.

Győr környékén és a Bakonyban több hónapnyi csapadék eshet a következő napokban

2024.09.12.

Úgy tűnik az időjárás mindent megtesz annak érdekében, hogy hamar elfelejtsük a hőséget, és remélhetőleg valamelyest az aszály is mérséklődik. Csütörtökön a nyugati tájak fölé hidegfront érkezik, amely hullámot vet, és déli ágán kialakul egy mediterrán ciklon, amely péntektől tartósan meghatározza a Kárpát-medence időjárását.

Új védjegyre lehet pályázni az Őrségi Nemzeti Park Igazgatóságnál

2024.09.12.

A Nemzeti Parki Termék védjegy célja a természettel harmonikus gazdálkodás, termék előállítás és szolgáltatás ösztönzése, tevékenységeik megbecsülésének növelése

Partner

Dr Green Prime magtrágya – egy valódi újító megoldás a tápanyag-utánpótlásban

2024.09.12.

A Dr Green Prime a vetőmag felületére a csávázással egy menetben vagy akár külön is felhordható tápanyagforrás, mely a csírázó növény számára azonnali erőt biztosít, hogy egységes, vitális állományt érjünk el, mely mind a környezeti, mind a peszticid stresszhatásoknak jobban ellenálló növényt eredményez.

Sokszínű lesz a harmadik Váci Zöld Fesztivál szeptember 15-én

2024.09.12.

A Váci Zöld Fesztivál célja évről évre ugyanaz, a helyi és a környezetkímélő termékeket, szolgáltatásokat népszerűsítik a rendezvény során, idén is sokrétű programmal készülnek a szervezők.

Partner

Munkába állás gyorsan és egyszerűen? A lehetőség adott!

2024.09.11.

Adódnak olyan élethelyzetek, amikor az ember nem ér rá sokat töprengeni és egy helyben álldogállni. Az egyik ilyen fő szituáció, amikor a lehető leggyorsabban és leghamarabb, SOS kell a munka. Ilyenkor viszont nincs idő az állásinterjúkra és a hosszú kiválasztási folyamatokra. A hangsúly azon van, hogy a munkába állás minél gördülékenyebb legyen – szerencsére sok munkáltató is így gondolja ezt.

További hírek