Miért küzd Magyarország alapanyaghiánnyal, miközben gyógynövény-nagyhatalom lehetne?

A gyógynövények, aromanövények és fűszernövények évszázadok óta jelen vannak a mindennapjainkban, és irántuk a mai napig nagy kereslet mutatkozik, mind belföldön, mind külföldön. Magyarország mintegy 30 ezer hektáron termel gyógy- és aromanövényeket, de az ágazat alapanyaghiánnyal küzd, miközben komoly fejlődési potenciállal rendelkezik. A termelés, a feldolgozás és a kereskedelem hármas pillére mentén szerveződő szektor jelentős gazdasági értéket képvisel, évi nettó kibocsátása eléri a 100-120 milliárd forintot.

Bár a hazai gyógynövénygyűjtés visszaszorult az elmúlt évtizedekben, a termelési költségek emelkedése miatt bizonyos fajok, mint a kamilla vagy a csalán, újra növekvő jelentőséget kaptak. A feldolgozott növények 30-40%-a még mindig vadon termő állományokból származik, a gyűjtés pedig több ezer embernek, elsősorban hátrányos helyzetű régiók lakóinak biztosít megélhetést.

Az ipar és a lakosság részéről fennálló stabil kereslet lehetőséget kínál a termesztés bővítésére, de a feldolgozóüzemek kapacitáshiánya miatt kihasználatlan lehetőségek is akadnak. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Gyógynövény Szövetség és Terméktanács (GYSZT) közös kezdeményezései, például a támogatási rendszerek bővítése és növényvédelmi engedélyokirat-kiterjesztések, segítik a szektor fejlődését.

A legnagyobb tömegben gyűjtött fajok közé tartozik a kamilla, a csalán, a hársvirág és az orbáncfű, míg a legfontosabb termesztett növények között a levendula, a citromfű és a menta is helyet kap. A gyógynövények iránti globális kereslet miatt Magyarország hosszú távon önellátóvá válhat, miközben jelentős exportpiacokat is elérhet.

A legnagyobb tömegben gyűjtött fajok és növényi részek: hársvirág, csipkebogyó, cickafarkfű, aranyvesszőfű, csalánlevél, zsurlófű, kamillavirág, fehér ürömfű, orbáncfű, fehérmályva, feketebodza, fagyöngy, vadgesztenye. A főbb termesztett gyógynövények: mustár, mák, konyhakömény, koriander, édeskömény, csipkebogyó, szurokfű, máriatövis, ánizs, kapor, kamilla, citromfű, menta, kakukkfű, levendula, borsfű.

(Forrás: gyszt.hu)