Marhahústermelés és árnövekedés: mi várható 2024-ben?

A fiatal bika termelői ára 926 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2024 1–35. hetében, 15 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágóüsző ára 24 százalékkal, a vágótehéné 8 százalékkal volt magasabb a vizsgált időszakban.

Egyesült Államok

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) augusztusban megjelent projekciója szerint az USA marhahústermelése csaknem 1 százalékkal emelkedhet 2024 harmadik negyedévében a 2023. július–szeptemberihez képest.

Az előrevetítés szerint a marhahús egy főre jutó fogyasztása 1,4 százalékkal bővülhet. Az USA marhahúsimportja várhatóan 7,9 százalékkal nőhet 2024. július–szeptemberben az előző év azonos időszakához képest, míg a nemzetközi piacon 1 százalékkal kevesebb marhahúst értékesíthetnek a jelzett időszakban.

Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 4,6 és a vágótehén árának 29,2 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marhahús-kibocsátása nem változott számottevően, míg borjúhústermelése 11,9 százalékkal csökkent 2024 január–júliusában a 2023. január–júliusihoz viszonyítva.

A szarvasmarhák vágása 3,1 százalékkal mérséklődött, a vágóállatok élősúlya 2,2 százalékkal nőtt. Az Egyesült Államokban a bika ára 6,7 dollár /kilogramm hasított hideg súly volt 2024 júliusában, 5,1 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit.

Az USA marha- és borjúhúskivitele 2,9 százalékkal maradt el 2024 első hét hónapjában az előző év azonos időszakának mennyiségétől. Az élő szarvasmarha exportja 1,8 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban, a fő célpiacra, Kanadába 8,4 százalékkal több élő állat került. Az USA marha- és borjúhús-behozatala 20,1 százalékkal, az élőszarvasmarha-importja 22,6 százalékkal nőtt ezzel egy időben.

Brazília

Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve közel 6,7 százalékkal volt magasabb 2024 augusztusában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest. A Brazil Marhahúsexportőrök Szövetségének (ABIEC) adatai szerint Brazília marhahúskivitele 1 millió 559 ezer tonna volt 2024 első hét hónapjában, ami 29,7 százalékos bővülést jelentett a tavaly január–júliusi mennyiséghez képest.

Kínába 686,1 ezer tonna brazil marhahús került, ami 13,5 százalékkal több a 2023 január–júliusában szállított volumennél.

Európai Unió

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,04 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2024 1–35. hetében, ami 1,1 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 2,2 százalékkal csökkent, az üsző „R3” ára nem változott számottevően a vizsgált időszakban.

Magyarország

2024 január–júliusában a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 10,2 százalékkal maradt el a 2023. január–júliusi mennyiségtől. Az összes vágás kétharmadát adó tehenek vágása mintegy 11,1 százalékkal, az üszőké 21,2 százalékkal volt kevesebb, míg a bikáké 1,6 százalékkal növekedett ugyanekkor. A KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 7,8 százalékkal bővült (36 ezer tonna), értéke 1,4 százalékkal emelkedett 2024 január–júniusában 2023 azonos időszakához képest.

A főbb partnerek Koszovó, Horvátország, Ausztria, Lengyelország, Albánia és Olaszország voltak. Magyarország élőmarha-importja 6,9 százalékkal haladta meg az egy évvel korábbit (12,7 ezer tonna), értéke 8,5 százalékkal nőtt. Az élő szarvasmarha több mint fele Dániából, Németországból és Hollandiából származott.

A marhahúsexport mennyisége 24,7 százalékkal (3,8 ezer tonna), értéke 22,1 százalékkal csökkent. A marhahúsimport volumene 13 százalékkal (7 ezer tonna), értéke 10,4 százalékkal nőtt a megfigyelt periódusban. A fiatal bika termelői ára 926 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2024 1–35. hetében, 15 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágóüsző ára 24 százalékkal, a vágótehéné 8 százalékkal volt magasabb a vizsgált időszakban.

(Forrás: aki.gov.hu)