A malmok által is keresett őszi búzát termesztene? Ne keressen tovább, válassza az Isterra kiváló minőséget adó fajtáit!

A betakarítás során és az ezt követő időszakban idén érzékelhető árkülönbség alakult ki a takarmány- és az igazán jó minőségű malmi, illetve a javító búza felvásárlási árában. Egyre több sajtóhír jelenik meg az idei termés minőségével kapcsolatban is, miszerint nyílik az olló a két kategória között és nagyobb részben takarmánybúza állt elő a hazai termesztésből. Ezek a hírek gyakran folytatódnak azzal, hogy a jövőben nagyobb hangsúlyt kell fektetni a minőségi, malomipari szempontból is jó alapanyag előállítására és ehhez erre a célra alkalmas fajták kellenek.

Ez a folyamat már többször ismétlődött a hazai termesztésben, és a termés mennyisége, valamint a kialakult árak sokszor felülírták ezt. A minőségi árualap termesztés egyik, de nem feltétlenül legfontosabb része a fajta. A legtöbb hazánkban használt, nagyobb területen termelt búzafajtával lehet minőségi árualapot előállítani, ha a használt termesztés-technológia, annak minden elemével: elővetemény, talajművelés, tápanyag utánpótlási gyakorlat (mennyiség és a kijuttatás módja) valamint növényvédőszeres beavatkozások ezt támogatják.

Az elmúlt két évben, a korábbi évekhez képest több mint 50%-kal csökkent a műtrágya-felhasználás, melynek hatása már az idei termés minőségében is látszik. Az időjárás, leginkább a betakarítás előtti jelentős csapadék is okozott károkat, de nem szabad alábecsülni a tápanyag mennyiségének elmaradásából eredő ’károkat’ sem. Sokan nem csökkentették a nitrogén mennyiségét, de jóval kevesebb komplex műtrágyát juttattak ki. A foszfor és kálium hiányában a kiadott nitrogén sem hasznosul megfelelően. Egy év csökkentett műtrágyamennyiség még nem okoz gondot a jól feltöltött talajokban, de két év után ennek látható következményei vannak. Ezért is elgondolkodtató, hogy a fajtaváltás az alapvetően jobb minőséget adó fajták felé minden esetben eléri-e a célját vagy sem.

A jó hír az, hogy az Isterra kínálatában megtalálhatóak azok a fajták, melyek a nagy termések mellé kiváló minőséget is adnak. Nem véletlen, hogy az elmúlt években több magyarországi malom is szívesen vásárolja a Basilio és a Frenetic fajtáink végtermékét. A minőség nem csak a fehérjében és sikérben mérendő. A malmok azért keresik ezt a két búzát mert az ezekből készült liszt kiváló sütőipari tulajdonságokkal rendelkezik. Az esésszám, a W, illetve P/L értékei a Basilio-nak és a Frenetic-nek is kiválóak. Erre utalnak az idei év agrotechnikai kísérletei is, amelyekben eltérő vetésidőben és elővetemények után is vizsgáltuk a fajtákat és értékeltük a minőségi paramétereket is.

Mindkét fajta termése megközelítette a 10 t/ha-t kukorica elővetemény után. A kukorica alá kerül a legtöbb tápanyag, itt a legmagasabb a talajban maradó, búza számára még felvehető elem. Így nem véletlen, hogy a legnagyobb termést a kukorica után adták a búzák. A Basilio borsó, míg a Frenetic napraforgó után termett a legkevesebbet. A minőségek mindenhol kiválóak, de fontos kiemelni, hogy mindkettő a legjobb, már javító minőséget napraforgó után adta.

A HL-tömegek is nagyon magasak, és szintén kiugró értékeket mérhettünk a napraforgó elővetemény után.

Kaposváron harmadik éve vizsgáljuk a fajtáinkat. Most megnéztük, 5, 5 milliós tőszámon is. Szignifikáns eltérés nincs, még a késői vetésben sem, úgy, mint az elmúlt két évben. A különbséget továbbra is a 3 hét vetésidő jelentette a termésben. Átlagosan 1,5 t/ha veszteséget okozott. A korai vetés október 13-án történt.

Megnéztük a minőségre gyakorolt hatást is. A korai vetések egészen kiemelkedő minőséget eredményeztek. Legmagasabb értékek a 3,5 milliós tőszámnál voltak, bőven javító paraméterek felett. A késői vetés hatása a minőségre is negatívan hatott, de még így is malmi minőségű lett a Basilio. A megemelt tőszám termésben jelentett 2-3 mázsát, de a minőség látványosan romlott. A táblázat adataiból jól látszik, hogy nem véletlenül szerepel az ajánlásainkban a Basilio fajtára a korai vetés, 3,8-4,2 millió mag/ha vetőmagnormával.

A minőségi búza termesztésnél is nagyon fontos a fajta, de ne feledkezzünk meg az agrotechnikai elemek összhangjáról, és a fajták egyedi igényeiről.

További információkért látogassák meg honlapunkat, vagy keressék kereskedő kollégáinkat!

(x)