Lejtmenetben a hazai szarvasmarhapiac számai

2022-ben összeségében a szarvasmarhák, de a tehenek vágása is 10 százalékkal csökkent 2021-hez képest Magyarországon. Az élőmarhaexportunk 2 százalékkal, élőmarhaimportunk 4 százalékkal csökkent 2022 január–novemberében 2021 azonos időszakához képest. A marhahúsexport mennyisége 19 százalékkal szintén csökkent, ugyanakkor értéke 19 százalékkal nőtt. A marhahúsimport volumene 1 százalékkal, értéke viszont 42 százalékkal emelkedett a megfigyelt periódusban.

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) januárban megjelent előrevetítése szerint az USA marhahústermelése 5 százalékkal csökkenhet 2023 első negyedévében a 2022. január–márciusihoz képest. Az USDA szakértői a hízóbika és a vágótehén termelői árának 17 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. A belső fogyasztás 4 százalékkal, a marhahúsimport 14 százalékkal és a marhahúsexport 10 százalékkal lehet kevesebb. Az USDA adatai szerint az Egyesült Államok marha- és borjúhústermelése 1 százalékkal nőtt 2022-ben 2021-hez viszonyítva.

A szarvasmarhák vágása 1 százalékkal emelkedett, míg a vágóállatok élősúlya nem változott. Az Egyesült Államokban a bika ára 5,55 dollár (USD)/kilogramm hasított hideg súly volt 2022 decemberében, 12 százalékkal több, mint egy évvel korábban. Az USA marha- és borjúhúskivitele 4 százalékkal növekedett 2022 január–novemberében 2021 azonos időszakához képest. Az élő szarvasmarha exportja 20 százalékkal visszaesett a vizsgált időszakban, a fő célpiacra, Kanadába 28 százalékkal kevesebb élő állat került. Az USA marha- és borjúhús-behozatala 2 százalékkal nőtt, míg élőszarvasmarha-importja 9 százalékkal csökkent ezzel egy időben.

Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve 15 százalékkal csökkent 2023 januárjában az
előző év azonos hónapjának átlagárához képest. A Brazil Marhahúsexportőrök Szövetségének (ABIEC) adatai szerint Brazília marhahúskivitele 2 millió 264 ezer tonna volt 2022-ben, ami 23 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest. Kínába 1 millió 238 ezer tonna brazil marhahús került, ami 71 százalékkal több a 2021. évi volumennél.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3” kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,18 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 januárjában, 14 százalékkal nőtt az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3” ára 17 százalékkal, az üsző „R3” ára 19 százalékkal emelkedett a vizsgált időszakban.

Magyarországon 2022-ben a szarvasmarhák vágása 10 százalékkal csökkent 2021-hez képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágásánál szintén 10 százalékos csökkenés tapasztalható.

Az országunk élőmarha-exportja 2 százalékkal (66 ezer tonnára), élőmarhaimportja 4 százalékkal (11 ezer tonnára) csökkent 2022 január–novemberében 2021 azonos időszakához képest. A marhahúsexport mennyisége 19 százalékkal 10 ezer tonnára csökkent, ugyanakkor értéke 19 százalékkal nőtt. A marhahúsimport volumene 1 százalékkal, közel 14 ezer tonnára, értéke 42 százalékkal emelkedett a megfigyelt periódusban.

A fiatal bika termelői ára 2023 januárjában 15, a vágóüszőé 2 százalékkal csökkent, míg a vágótehéné 25 százalékkal emelkedett 2022 januárjának átlagárához viszonyítva.

Forrás: AKI