Hat olyan fűszernövény, amely meghálálja a visszametszést – jobban fejlődik tőle

Tegyük fel, hogy elkészült a kedvenc receptje, és kiszalad a fűszerkertbe egy kis friss zöldfűszerért – de csak megnyúlt, kókadt hajtásokat talál ott, ahol korábban egészséges növények voltak. Ez a kép elkerülhető, ha a növényeket már fiatal korban, néhány valódi levélpár megjelenése után, és később is rendszeresen visszametszi.

Íme 6 olyan fűszernövény, amely kifejezetten szereti, ha visszametszik, és utána még jobban fejlődik. Ez a dúsabb növekedés és a bőségesebb terméshozam titka. Különösen jól reagálnak a rendszeres visszametszésre: nemcsak hogy bokrosabbá és ízletesebbé válnak, de hosszabb ideig is kitartanak, mint általában.

Rozmaring

A rozmaring természetes módon magasra nő, fás szárat fejleszt, kevés oldalhajtással. Ha azonban rendszeresen visszavágjuk a felső hajtásait, azzal megtörik ez a növekedési minta, arra ösztönözve a növényt, hogy új hajtásokat hozzon, ezáltal bokrosabbá váljon.
Keressünk egy friss, új hajtást, és vágjunk le róla körülbelül 5 cm puha növekedést, közvetlenül egy levélpár felett. A levágott részeket bátran használjuk fel a főzéshez!

Bazsalikom

A bazsalikom az első számú fűszernövény, amely hálás a visszametszésért. Alapesetben egyetlen fő szár mentén nő felfelé, ami nyúlánk növényt eredményez kevés levéllel. A visszametszés viszont csodát tesz vele: serkenti az oldalhajtások növekedését, így a bazsalikom bokrosabb és dúsabb lesz, akárcsak a rozmaring.
A hajtásvégek mellett érdemes a virágbimbókat is lecsípni, amint megjelennek – akár körömmel is. Ez meghosszabbítja a növény életét, és megőrződik az íze is.

Citromfű

Ezt a növényt más okból érdemes metszeni! Ha nem kontrolláljuk, a citromfű (Melissa officinalis) hajlamos ellenőrizhetetlenül terjeszkedni. A csúcshajtás visszametszése kordában tartja növekedését, és intenzívebbé teszi az illatát és ízét is. Mivel gyorsan növekszik, ezt a műveletet gyakran kell elvégezni.

Menta

Akár fodormentáról, akár borsmentáról van szó, ezek a növények is hálásak a metszésért – méghozzá két okból: egyrészt új hajtásokat hoznak az alsó csomópontokon, másrészt megnövekszik a levelek illóolaj-tartalma. Az aromás olajok és az íz ugyanis fiatal levelekben a legerősebbek.

Zsálya

A zsálya megnyúlik és kevés levelet hoz, ha nem metsszük vissza rendszeresen. A csúcshajtások eltávolítása serkenti az elágazódást, így több levelet fog. Ráadásul az új levelek fiatalabbak, zsengébbek és kevésbé keserűek.

Koriander (Cilantro)

A   A koriander hajlamos gyorsan magszárba menni, vagyis virágzásba kezd ahelyett, hogy tovább nőne. A csúcshajtások visszametszésével megelőzhető ez a folyamat: a növény „úgy érzi”, még nincs itt az ideje a maghozásnak, és továbbra is friss, ízletes leveleket hoz majd.

(Forrás: balconygardenweb.com)