Elszállhat a kenyér ára! Vészjósló hírek a hazai búzatermésről

Az ipari növények és időszaki gyepek térnyerése, valamint a pihentetett területek növekedése, továbbá az időjárási szélsőségek egyaránt hozzájárultak ahhoz, hogy 2024-ben több gabonaféle esetében csökkent a betakarított területek nagysága – ismertette az InfoRádióban Szigethy-Ambrus Nikoletta, az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány elemzője. Elmondása szerint a malmi búza mennyisége is visszaeshet, ami bizonyos élelmiszerek árát megemelheti. A hőség, az aszály, majd az áradások és belvíz egyaránt hátráltatta a gazdákat, ami megnehezítette a betakarítást.

A 2024-es előzetes adatok alapján a gabonafélék esetében elmaradás tapasztalható az előző évi eredményekhez képest. Miközben a búza és repce vetésterülete csökkent, a szója és a kukorica esetében a gazdák bővítették a termőterületeket. A kukorica vetése a vetésforgó miatt is fontos, mivel így biztosítható a talaj termőképessége.

Az Oeconomus Gazdaságkutató Alapítvány elemzése szerint 2024-ben 1 254 000 hektáron takarítottak be gabonát, ebből 922 ezer hektárt tett ki a búza. A betakarított területek mérete szinte minden gabonafaj esetében visszaesett az ipari növények terjedése és a pihentetett területek növekedése miatt. Emellett az Európai Bizottság könnyítései miatt a gazdák több földet hagytak parlagon: idén 140 ezer hektárnyi területet pihentettek.

A termésminőségre is hatással van, hogy a kedvezőtlen időjárás miatt az aratás során nagyobb arányban takarmánybúza termett, így a várakozások szerint 10-15 százalékkal emelkedhet a liszt és a kenyér ára. Az őszi időszakra viszonylagos áremelkedés várható, de a végleges adatokat majd csak a teljes betakarítás után lehet közölni.

Bár a búza- és árpatermés elmaradhat az előző évekhez képest, a magasabb termésátlagok javíthatják az összképet. Az Oeconomus adatai szerint idén búzából 5,3 millió, árpából 1,5 millió tonna termett, és a kukorica esetében is kedvezőbb eredményekre számítanak, mivel 906,8 ezer hektáron vetettek ebből a növényből. A búza átlaga jelenleg 5 790 kg/hektár, ami meghaladja az elmúlt évek átlagát.

A gazdák teljesítménye a körülmények ellenére is figyelemre méltó, de a bevételkiesés miatt kihívásokkal kell szembenézniük. Összességében a magyar mezőgazdaság idei eredménye elmarad az elmúlt évek teljesítményétől, de pánikra nincs ok, hiszen a termésátlagok javulása valamelyest ellensúlyozza a kisebb termőterületeket.