Új kutatások szerint a talajban található mikroorganizmusok nemcsak a növények növekedésére és a talaj termőképességére vannak hatással, hanem - közvetett módon - az emberi bélmikrobiom diverzitására és egészségére is befolyással bírnak.

Talajmikrobiom és a növények egészsége:

A talaj mikrobiális közösségei létfontosságúak a növények tápanyagellátása, betegségekkel szembeni ellenállóképessége és növekedése szempontjából. Például, bizonyos baktériumok és gombák segítenek a növényeknek a foszfor vagy a nitrogén felvételében, illetve védelmet nyújtanak a talajban lévő kórokozókkal szemben.

talaj_soil
Fotó: Pixabay

Növények és emberi táplálkozás:

Ezen túl a talaj mikrobiális közösségei által támogatott növények magasabb tápanyagtartalmúak lehetnek, ami közvetlen hatással van az emberi étrendre. Az egészséges talajból származó élelmiszerek gazdagabbak lehetnek antioxidánsokban, vitaminokban és más fitonutriensekben, amelyek az emberi bélmikrobiomot táplálják.

Talaj és emberi mikrobiom közvetlen kapcsolata:

Az emberi bélmikrobiom összetételére ugyanakkor hatással lehet a talaj közvetlen érintése is. Például a tradicionális, kevésbé steril élelmiszertermelés során az ételek bizonyos talajból származó mikroorganizmusokat tartalmazhatnak, amelyek hozzájárulhatnak a bélmikrobiom diverzitásához és egészségéhez.

Modern mezőgazdaság hatása:

Ezzel ellentétben, az intenzív mezőgazdasági gyakorlatok, például a túlzott műtrágyázás vagy a talajfertőtlenítők használata, csökkenthetik a talaj mikrobiális diverzitását. Ez nemcsak a termőképesség hosszú távú csökkenéséhez vezethet, hanem az élelmiszerek tápanyagtartalmának romlásához is, ami végső soron az emberi egészségre is negatív hatást gyakorolhat.

Regeneratív mezőgazdaság:

Az olyan gyakorlatok viszont, mint a vetésforgó, a talajtakarás vagy a komposztálás, segítenek a talaj mikrobiális közösségeinek fenntartásában és erősítésében, ami nemcsak a fenntartható mezőgazdasághoz járul hozzá, hanem a táplálkozási láncon keresztül az emberi egészséghez is.

Helyi élelmiszerek előnyei:

A helyben termesztett élelmiszerek, amelyek minimális feldolgozáson esnek át, nagyobb eséllyel tartalmaznak olyan talajból származó mikroorganizmusokat, amelyek előnyösek lehetnek az emberi mikrobiom számára. Ez tehát támogatja a „fogyassz helyit” mozgalmat.

Probiotikus talajbaktériumok:

A kutatások új lehetőségeket nyitnak a talajból származó mikroorganizmusok mezőgazdasági és egészségügyi alkalmazásában. Például, egyes talajbaktériumok probiotikus kiegészítőként használhatók, mivel közvetlenül hozzájárulhatnak a bélflóra egyensúlyához.

Mindezek azért fontosok, mert az összefüggés arra világít rá, hogy az emberi egészség szorosan összefonódik a talaj egészségével. A mezőgazdaságban alkalmazott módszereink nemcsak az élelmiszerek mennyiségét és minőségét határozzák meg, hanem közvetett módon az egészségünket is formálják. Az ilyen felismerések ösztönözhetik a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok elterjedését és az élelmiszertermelés globális újragondolását.

Ez az új megközelítés arra emlékeztet bennünket, hogy a mezőgazdaság, az ökológia és az orvostudomány egyetlen összefüggő rendszert alkot, amelyben minden döntés hatással van a rendszer többi elemére.

Baranyai Zoltán

Kapcsolódó cikkek

További híreink

Súlyos hiányosságok és illegális termékek miatt azonnal felfüggesztette egy túrkevei húsüzem működését a Nébih - videóval

2025.02.14.

Egy túrkevei húsüzem ellenőrzésén több súlyos élelmiszerhigiéniai hiányosságot tártak fel a Nébih szakemberei.

Nagyra nyitják a modern mezőgazdaság ajtaját Debrecenben

2025.02.14.

Nemzetközi oktatási környezet, kiváló oktatók, modern laborok, átfogó tehetséggondozó program és széles körű szakmai partnerhálózat: ezeket kínálja a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kara.

Harc az aszály ellen: már a vízkészletek védelme a legfőbb feladat a hazai vízügy számára

2025.02.14.

Új korszak kezdődött a magyar vízügy történetében, ezután már a vízkészletek védelme a legfőbb feladat

Miért éri meg a gazdáknak acélcsarnokot építeni?

2025.02.13.

A könnyűszerkezetes acélcsarnok a fenntarthatósági célok elérésében is a mezőgazdasági termelők eszközrendszerének része lehet.

Gödöllőn, Kaposváron és Keszthelyen lesz tavaszi állományszemle a bemutató üzemi programok keretében

2025.02.13.

Bemutató üzemi programokat tart a MATE Tangazdaság Nonprofit Kft. három telephelyen: Gödöllőn, Kaposváron és Keszthelyen lesz tavaszi állományszemle februárban.

Nagy pénzt lehet kaszálni a magyar báránnyal, viszont vannak veszélyek is

2025.02.13.

A bárány ára magasan van, de ez várhatóan nem lesz mindig így, és a juhtartásban már jóval nehezebb a jövedelemtermelés.

Partnerhírek
Partner

Akár 35 millió Ft-os támogatással megjelent az új kertészeti pályázat

2025.02.11.

Megjelent a legújabb kertészeti pályázat, így most a kertészeti gazdaságok figyeljenek. Az új Kertészeti üzemek technológiai fejlesztésének támogatása (KAP-RD01a-1-25) pályázatra áprilistól lehet benyújtani a támogatási kérelmeket.

Partner

Lombtrágyák, már 460 Ft/liter-től - VulcanAgro 2+1 IBC-akció

2025.02.11.

Lassan vége a 2. IBC után a 3. IBC ajándék akciónak. Ha olcsón, jó minőséget szeretne, akkor keresse a VulcanAgro szaktanácsadóit.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat
Kiemelt hirdetések a Piactéren
Kiemelt
Vinasz műtrágya, lombtrágya, növénykondicionáló AÖP 1 pont
Győr-Moson-Sopron, Győr

Vinasz műtrágya, lombtrágya, növénykondicionáló AÖP 1 pont

Hitelesített telefonszám
Keressenek az ár miatt!
Kiemelt
BioNutria Bór lombtrágya, Dánia
Győr-Moson-Sopron, Győr

BioNutria Bór lombtrágya, Dánia

Hitelesített telefonszám
Keressenek az ár miatt!

Magro.hu Piactér

Több mint 3.300 hirdetés 171 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás