Az egészségtudatos fogyasztók adnak lendületet az aszalt gyümölcsök piacának

Hirdetés

A ResearchAndMarkets.com jelentése szerint a szárított gyümölcsök piaca a 2023-as 10,98 milliárd dollárról 2024-re 11,60 milliárd dollárra nő. A piac az előrejelzések szerint 2030-ra eléri a 16,20 milliárd dollárt, az összetett éves növekedési ütem pedig az 5,70%-ot.

A piac növekedésének fő mozgatórugói az egészségtudatos fogyasztók, az aszalt gyümölcsök növekvő felhasználása a feldolgozott élelmiszerekben, valamint az egészségesebb ajándékozási alternatíva népszerűsége.

Egészséges és tápláló

A szárított gyümölcs tartósítási folyamata segít meghosszabbítani a gyümölcs eltarthatóságát, és „koncentrálja ízüket, édességüket és tápanyagaikat”, ami elengedhetetlen az egészségükért aggódó, de tápláló snack-alternatívát kereső fogyasztók számára.

Hirdetés

Amerika jelentős részesedéssel rendelkezik az aszalt gyümölcsök piacán, de a jelentés szerint az Európai Unió országainak is erős a piaca a „magas népsűrűség, a rendelkezésre álló jövedelem szintje és az aszalt gyümölcsök táplálkozási előnyeinek tudatossága” miatt.

Történelmi okok

A Közel-Kelet aszaltgyümölcspiaca már kialakult a hosszú távú kulturális kapcsolatokhoz kötődő aszaltgyümölcs-fogyasztás gazdag történelmének köszönhetően. A jelentés megállapítja, hogy az ázsiai-csendes-óceáni térségben óriási lehetőségek rejlenek a globális szárított gyümölcs ipara számára, mivel „növekvő fogyasztói tudatosság az egészségügyi előnyökről, a bővülő középosztály és az urbanizációs trendek, amelyek elősegítik az aszalt gyümölcsök iparának növekedését”.

(Forrás: freshfruitportal.com)

Témák a cikkben

gyümölcspiac gyümölcstermesztés szárított gyümölcs

Kapcsolódó cikkek

További cikkek

Hirdetés

További híreink

A csokoládészőlőtől a selyemakácon át az édesgyökérig – különlegesből elterjedt kerti növénnyé válhatmak

2024.10.13.

A Földön körülbelül ötvenezer, az emberek számára elfogyasztható növény él, és hogy közülük melyik mikor és mennyire lesz felkapott, senki sem tudja. Hazánkban jelenleg is vannak olyan különlegességek, amelyek később lehet, hogy elterjedt kerti növények lesznek, vagy mégsem. Vannak dísznövények, sőt akváriumi növényként ismert fajok, amelyek egyben gyógynövények is.

Mesterséges intelligenciával ritkítja a salátát

2024.10.13.

A Niqo Robotics, a mesterséges intelligenciával hajtott mezőgazdasági technológia vezető vállalata a Niqo RoboThinner piacra dobásával terjeszkedik az észak-amerikai piacon. Ezt a pontpermetezőt a saláta ritkításának automatizálására tervezték, így a gazdálkodók számára pontos és hatékony módszert kínál a termés egyenletességének javítására.

Kevesebb szenet tárol a mezőgazdasági művelésű terület, mint a más típusú földhasználat

2024.10.13.

Legyen szó gyepekről, erdőkről, természeti területekről, parkokról vagy kertekről, ezek a földtípusok hasonló mennyiségű szenet tárolnak hektáronként. A Flandria (Belgium) legnagyobb területét lefedő mezőgazdasági területek azonban lényegesen kevesebb szenet tárolnak.

A növényi betegségek kimutatásában is segít a mesterséges intelligencia

2024.10.12.

A ChatGPT-től az időjárás-előrejelzésig a mesterséges intelligencia (AI) alkalmazásai folyamatosan bővülnek. A londoni székhelyű növénytermesztéssel foglalkozó HSAT cég a közelmúltban bejelentett egy „úttörő technológiát”, amely képes javítani a betegségek észlelését és a termés előrejelzését az AI segítségével.

Teljes robotizáció válthatja fel a munkásokat a baromfiágazatban

2024.10.12.

A robotizáció, illetve a mesterséges intelligencia sok kihívásra hoz megoldást a baromfi termékpályán is

Készül a „lazacfilé” a világ legnagyobb 3D élelmiszer-nyomtató üzemében

2024.10.12.

Az élelmiszeripar rohamosan halad a fejlett digitális gyártási technológiák bevezetésével. A Steakholder Foods éppen nemrégiben nyitotta meg bemutatóközpontját Rehovotban. A Revo Foods Bécsben található „ízgyárában” megismerhető, hogy a 3D-s élelmiszer-nyomtatás hogyan tervezi forradalmasíani az élelmiszerek előállítását és fogyasztását.

További hírek