Az egészségtudatos fogyasztók adnak lendületet az aszalt gyümölcsök piacának

A ResearchAndMarkets.com jelentése szerint a szárított gyümölcsök piaca a 2023-as 10,98 milliárd dollárról 2024-re 11,60 milliárd dollárra nő. A piac az előrejelzések szerint 2030-ra eléri a 16,20 milliárd dollárt, az összetett éves növekedési ütem pedig az 5,70%-ot.

A piac növekedésének fő mozgatórugói az egészségtudatos fogyasztók, az aszalt gyümölcsök növekvő felhasználása a feldolgozott élelmiszerekben, valamint az egészségesebb ajándékozási alternatíva népszerűsége.

Egészséges és tápláló

A szárított gyümölcs tartósítási folyamata segít meghosszabbítani a gyümölcs eltarthatóságát, és „koncentrálja ízüket, édességüket és tápanyagaikat”, ami elengedhetetlen az egészségükért aggódó, de tápláló snack-alternatívát kereső fogyasztók számára. 

Amerika jelentős részesedéssel rendelkezik az aszalt gyümölcsök piacán, de a jelentés szerint az Európai Unió országainak is erős a piaca a „magas népsűrűség, a rendelkezésre álló jövedelem szintje és az aszalt gyümölcsök táplálkozási előnyeinek tudatossága” miatt.

Történelmi okok

A Közel-Kelet aszaltgyümölcspiaca már kialakult a hosszú távú kulturális kapcsolatokhoz kötődő aszaltgyümölcs-fogyasztás gazdag történelmének köszönhetően. A jelentés megállapítja, hogy az ázsiai-csendes-óceáni térségben óriási lehetőségek rejlenek a globális szárított gyümölcs ipara számára, mivel „növekvő fogyasztói tudatosság az egészségügyi előnyökről, a bővülő középosztály és az urbanizációs trendek, amelyek elősegítik az aszalt gyümölcsök iparának növekedését”.

(Forrás: freshfruitportal.com)