Egy téli estén a gazdaság életének kihívásai drámai formában mutatkoztak meg, amikor Lili, a tehén váratlanul megellett a hidegben. Gulyás Anna és Kaczkó Dániel három órán át próbálták megmenteni az újszülött borjút a mínuszok közepette, bizonyítva, hogy a gazdálkodás folyamatos alkalmazkodást és gyors cselekvést kíván. Ez a bükki Horhos-Völgyi Ökobirtok mindennapjainak része, amelyet Anna és Dani lelkesedéssel és elkötelezettséggel vezetnek.

A gazdaság tevékenységei kiterjednek az állatok gondozásától a termények előállításán át a marketingig. Anna és Dani számára nincs két egyforma nap: a csirkék szabadon szaladgálnak, Dani a traktoron dolgozik, Anna tejtermékeket készít. Bár a jogszabályok korlátokat szabnak, igyekeznek a legjobb minőségű élelmiszereket előállítani. Az életük folyamatos tanulás, hiszen nemcsak gazdálkodók, hanem állatorvosok, szerelők és feldolgozók is egyben.

tehenek
Fotó: Pixabay - illusztráció

A szabadtartás előnyei

A szabadtartásban élő állatok boldogabbak, mozgékonyabbak és egészségesebbek. Anna és Dani gazdaságában a minőség kerül előtérbe, nem pedig a gyors termelés. Az állatok természetes környezetükben fejlődhetnek, ami jobb minőségű húst és tojást eredményez. A természethez való közelség számukra nem csupán gazdálkodási, hanem etikai kérdés is - olvastuk a Telex.hu-n megjelent portréban..

Anna és Dani szerint az emberi tevékenység hatással van a természetre, ezért fontos, hogy a gazdálkodásban is visszaadják, amit elvesznek. Szerintük több kisebb gazdaságra lenne szükség, hogy a természetes erőforrásokat fenntarthatóbb módon használják ki. Ez a hozzáállás az agrároktatásban is változásokat kívánna, hiszen a modern, regeneratív módszerek még mindig nem elterjedtek Magyarországon.

A regeneratív gazdálkodás jelentősége

A regeneratív szemlélet nemcsak a természet védelmét, hanem a talajélet és az élővilág fenntartását is célozza. Anna és Dani szakaszos legeltetéssel, okos eszközök alkalmazásával és természetközeli megoldásokkal dolgoznak. Minden döntésükben ott van a törekvés, hogy harmóniában éljenek a természettel, és fenntartsák a biodiverzitást.

A termékeik eladása nem egyszerű, hiszen kis mennyiségekkel dolgoznak, és szezonális kínálatuk van. Az éttermekkel való együttműködésük rávilágít arra, hogy a fenntartható termelés sokszor kompromisszumokat követel a nagyobb piaci igényekkel szemben. Mégis, az éttermekben való jelenlétük segíti őket abban, hogy a helyi, minőségi termékeket népszerűsítsék.

Anna és Dani szeretetteljes kapcsolatot ápolnak az állatokkal, mégis elfogadják, hogy a gazdálkodás része az állatok levágása. Anna szerint az állatok tisztelete kétféleképpen nyilvánul meg: a nevelésükben és az ételek előállításában. Ez az életciklus része, amely az ember és a természet közötti kapcsolat újraélesztésére hívja fel a figyelmet.

A kistermelői élet Magyarországon nehézségekkel jár: az adminisztráció terhe, a támogatások hiánya és a piaci verseny próbára teszi a gazdákat. Ennek ellenére Anna és Dani nem cserélnék el ezt az életet. A szabadság és a természetközeli élet minden nehézségért kárpótolja őket. Számukra a gazdálkodás nemcsak munka, hanem életfilozófia is.

Megosztás

Kapcsolódó cikkek

További híreink

Elfogy sokak kedvenc magyar gyümölcse: júniusban zárul a szamócaidény

2025.06.17.

Elfogy sokak kedvenc gyümölcse: június közepén zárul a szamócaidény Magyarországon

A vetőmagágazathoz kapcsolódó kiemelt képzések indultak el Szarvason

2025.06.17.

A vetőmagágazat szakmai fejlődése szempontjából mérföldkőnek számító képzéssorozat indult el 2025. május 26-28. között a MATE szarvasi képzési helyén.

Óriási gondok vannak a spanyol mezőgazdaságban a legnagyobb szakmai érdekképviseletek szerint

2025.06.17.

A spanyol mezőgazdaság kritikus helyzetére figyelmeztetett az Asaja, a Coag és az UPA gazdálkodói szakszervezet.

Apró kagylók jelenthetik a megoldást a Balaton vizének tisztán tartásában

2025.06.16.

A kvagga kagylók megoldást hozhatnak a Balaton vizének tisztítására, mert hatékonyan szűrik ki a szennyező anyagokat a vízből

Partner

Tonnánként mindössze 300 forintból jobb lesz a takarmány

2025.06.16.

A tárolás és tartósítás környezeti feltételei alapvetően meghatározzák, hogy a takarmányok milyen minőségben jutnak el az állatokig.

Érdemes megnézni, mennyit kereshetnek idén a dolgozók a mezőgazdaságban

2025.06.16.

Érdemes megnézni, milyen bérezéssel számolhatnak azok, akik a mezőgazdaságban szeretnének elhelyezkedni.

Partnerhírek
Partner

Tonnánként mindössze 300 forintból jobb lesz a takarmány

2025.06.16.

A tárolás és tartósítás környezeti feltételei alapvetően meghatározzák, hogy a takarmányok milyen minőségben jutnak el az állatokig.

Partner

A szoptató kocák ad libitum takarmányozása

2025.06.14.

Több és nagyobb súlyú malac lett le választva az ad-libitum etetett kocáktól.

Hirdessen a Magro.hu oldalon!

Válasszon prémium megjelenési megoldásaink közül!

Médiaajánlat
Kiemelt hirdetések a Piactéren
Kiemelt
Tápanyag-gazdálkodási terv

Tápanyag-gazdálkodási terv

1 500 HUF

+ áfa

Magro.hu Piactér

Több mint 3.400 hirdetés 211 kategóriában!

Megnézem a hirdetéseket
Hirdetésfeladás