Sok országban okoznak termésgondokat a kedvezőtlen időjárási körülmények a dinnyetermelőknek, de jó és eredményes programok segítségével kevésbé nehéz ezeket átvészelni. Ausztráliában például illetéket kell fizetni a termesztőknek, a pénz pedig egy kutatás-fejlesztési alapba kerül. A spanyolországi fejlesztések világpiaci vezető szerepet hoztak, Kína pedig ugyancsak komoly innovációkkal támogatja a dinnyéző gazdákat. […]

Előrecsomagolt, azonnal fogyasztható görögdinnye-szeletekkel lép piacra a spanyolországi Peris cég belföldön is, miután a termék sikeres fogadtatásra lelt Nagy-Britanniában. A kedvező visszajelzéseknek köszönhetően a hasonló kiszerelésű sárgadinnye bevezetésén is dolgoznak. Az ötlet lényege, hogy szeletelt formában könnyebben fogyasztható a dinnye. Ezt a gyümölcsvásárlási szokások is igazolják: egyre többen vesznek fél vagy negyed görögdinnyét, mint egészet. […]

A 23. héten a belföldi gömbparadicsom a 2019. azonos hetit 40 százalékkal meghaladó, a fürtös paradicsom az egy évvel korábbinál 18 százalékkal magasabb átlagáron került a Budapesti Nagybani Piac választékába. Az import magvas görögdinnye leggyakoribb ára 300-340 forint/kilogramm között mozgott, szemben a tavalyi azonos heti 200-250 forint/kilogrammal. A hazai szamóca termelői ára a 13–23. hetek átlagában 22 százalékkal magasabb volt 2019 azonos időszakának átlagárához képest, és egyben a legmagasabb az elmúlt öt évben. […]

Két rovarölő permetezőszer kapott szükséghelyzeti felhasználási engedélyt a görög- és sárgadinnye kultúrákban való alkalmazásra. A Pyranica 20 WP a közönséges takácsatka, a Teppeki pedig a levéltetvek elleni növényvédelmet segíti. A permetezések időpontjáról a felhasználók a kezelések megkezdése előtt kötelesek tájékoztatni a területileg illetékes megyei kormányhivatal növény- és talajvédelmi hatáskörben eljáró járási hivatalát. […]

Az erjesztés, vagyis a fermentálás már az őskortól fontos szerepet tölt be az emberi táplálkozásban. A kémiai folyamat során valamilyen szerves anyagot egy enzim hatásának tesznek ki. A kovászolás segítségével állítják elő a sört, a bort és az antibiotikumokat, például a penicillint is. A zöldségeket is lehet erjeszteni, hozzájuk kenyeret, kaprot és sós vizet adva, meleg helyen tartva lehet azokat kovászolni, a folyamathoz fényre nincs is feltétlenül szükség. […]