Sokaknak nem tetszik Olaszországban, hogy növelné a mogyoró termesztésére használt területét a főleg a Nutella gyártójaként ismert Ferrero. A mogyorókrém mindössze 13 százalékban tartalmaz mogyorót, mert a termék többségében cukorból és pálmaolajból áll. Azonban így is hatalmas mennyiségre van szüksége belőle az évente 10 milliárd eurós forgalmú vállalatnak. Ezért a közép-olaszországi Umbria tartományban, az Alfina-fennsíkon jókora területen tüntetik el a növényzetet, hogy helyet csináljanak a monokultúrás mogyoróültetvényeknek. […]

A NAIK AKI PÁIR adatai alapján a Budapesti Nagybani Piacon a 48. héten a belpiaci Fabiola burgonya 140 forint/kilogramm leggyakoribb ára megegyezett az egy évvel korábbival. A Laura (150 forint/kilogramm) 7, az Agria (165 forint/kilogramm) 10 százalékkal meghaladta azt. A vöröshagyma 130 forint/kilogramm átlagára elmaradt a tavalyi év 48. hetében jegyzett 165 forint/kilogramm árától. A hazai termesztésű dióbél 2300 forint/kilogramm áron szerepelt a választékban, ami alatta volt mind az egy évvel ezelőtti, mind az idei év 32–44. hetében tapasztalt 3000 forint/kilogramm feletti termelői árnak. A belföldi almafajták ára a megfigyelt héten 172–230 forint/kilogramm között mozgott, ami több, mint a tavalyi áruk. […]

Az olasz élelmiszertermelők szövetsége kiadott egy listát az olasz piacon előforduló veszélyes élelmiszerekről. Sajnálatos módon megtalálható közöttük a magyar baromfihús is. […]

Várhatóan eléri a 18.900 hektárt a dió termőterülete a 2019/2020 gazdasági évben Ukrajnában. Az előrejelzések alapján 121 ezer tonna körül lesz majd a termésmennyiség, ami 5 százalékkal alacsonyabb az előző évinél. A terméscsökkenés oka elsősorban a rossz időjárás. Ukrajnában a betakarított dió túlnyomó többsége kis családi gazdaságokból származik, melyek fő profilja nem a diótermelés. A gazdák a területükön vagy a gazdaságuk környezetében lévő fák gyümölcsét gyűjtik be, tehát nem tipikus termelők. Nem használnak növényvédő szereket és tápanyagutánpótlást sem. A termés betakarítását és tisztítását is kézzel végzik. Az így betakarított dió felvásárlók közvetítésével jut el a kereskedelembe. […]

Sokan szeretik a lehető legtöbbet megőrizni a nyári termény ízéből télen is, ezért teszik befőttesüvegbe a kedvelt zöldségeket és gyümölcsöket. A hideg hónapokban aztán a kamra polcáról levéve lehet élvezni a finom ízeket. Azonban érdemes lehet a megszokott befőtteken kívül néhány, a többségnek szokatlan recepttel is megismerkedni. Ilyen például a savanyított retek, a lilahagyma lekvár és az ecetes gomba is. […]