A 2024-es várható tejtermelési adatok és a kereskedelem dinamikája hullámzó pályát ír le. […]

Egyházasfalu Győr-Moson-Sopron vármegye Soproni járásában, az osztrák határhoz közel található. Itt él és dolgozik Derdák Gábor óvári gazdász, aki a sertéshizlalás mellett 50 hektáron szántóföldi növényeket termeszt a családi gazdaságukban. Jelenleg 1000 hízósertés alkotja az állatállományukat. Néhány éve elkezdték a generációváltás folyamatát, édesapjától veszi át a vállalkozás vezetését. […]

A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2023 szeptemberében az USA-ban 13 százalékkal, az Európai Unióban 20 százalékkal, Új-Zélandon 22 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest. A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2023 45. hetében 4 százalékkal nőtt, míg a sovány és a teljes tejporé egyaránt 8 százalékkal, a cheddar sajté 18 százalékkal csökkent 2022 azonos hetéhez mérten. […]

A FAO élelmiszerár-indexe (FFPI) az élelmiszeráruk kosara nemzetközi árának havi változását méri. Öt árucsoport árindexének a 2014 és 2016 közötti időszakban az egyes csoportok átlagos exporthányadával súlyozott átlagából áll. Az Élelmiszeripari kilátások (Food Outlook) 2020. júniusi számában megjelent cikk bemutatja az FFPI számítása bázisidőszakának felülvizsgálatát. […]

Az élelmiszer-alapanyagok árának nemzetközi mutatója csökkent májusban, miután nagyot zuhant a gabonák, növényi olajok és a tejtermékek jegyzése. A gabonaárak 4,8 százalékkal estek egy hónap alatt, élen a kukoricával (-9,8 százalék), amelynél a kedvező termelési kilátások és az alacsony kereslet játszottak közre. A búza ára is csökkent globálisan (-3,5 százalék), tükrözve a fekete-tengeri gabonakezdeményezés megújítását. […]