A 2022 elejére felépülő új szekszárdi sajtgyár a környező országokban is a legnagyobb lesz. Évente 260 millió liter tejből készítenek majd sajtot és egyéb tejterméket a Tolna megyei településen. Ennek megvalósítására a kormány 18,5 milliárd forintnyi beruházásról állapodott meg három magyar élelmiszeripari céggel. Az Univer Kecskeméten, a Gyermelyi Zrt. Komárom-Esztergom megyében, a Tolnatej Zrt. pedig Szekszárdon épít új üzemet. Ehhez összesen 7,6 milliárd forint állami támogatást kapnak.
A HelloVidék az MTI és a Teol.hu információira hivatkozva írta meg, hogy a meglévő szekszárdi sajtüzem bővítését Koller Attila, a Tolnatej Zrt. vezérigazgatója azért is tartja fontos lépésnek, mert a mostani sajtüzem már 30 éves. Az évtizedek alatt a technika és a technológia sokat fejlődött. Ahogy a megyei lapnak fogalmazott, egy új, korszerű sajtgyárra van szükségük, ezért döntöttek úgy, hogy építkeznek. Ehhez a kormány is hozzájárult hazai pénzből 2 milliárd forinttal, így építhetik fel az üzemet. A szekszárdi ma Magyarország legnagyobb sajtüzeme, ahol félkemény, főleg trappista, edami és hasonló típusú sajtokat készítünk, a 2022 elejére felépülő új pedig a környező országokban is a legnagyobb lesz – közölte.
Az új üzemben a legkorszerűbb technológiai eljárásokkal, a mainál sokkal hatékonyabban, kevesebb energia felhasználásával, a higiéniai, élelmiszerbiztonsági előírások szigorú betartásával évi 20 millió kilogramm sajtot készítünk majd. Ez teszi lehetővé a további fejlődést – mondta a Tolnatej Zrt. vezérigazgatója.
Munkahelyek megtartását is eredményezi a fejlesztés
Koller Attila arról is beszélt, hogy a technika, technológia korszerűsítése mellett fontos a termelés növelése a munkahelyek megtartásához. A kormánytól ez utóbbihoz kapták a támogatást. Így, bár az új üzemben nő a termelés hatékonysága, megőrzik mind az 500 dolgozójuk munkahelyét, továbbá lehetőséget és segítséget adnak az agrárgazdaság fejlesztéséhez is, hiszen a több tejre szükség van. Már régóta nem csak Tolna megyei gazdálkodóktól, gazdaságokból vásárolják, hanem 10 megyéből hozzák az alapanyagot – mondta a cégvezető.
A késztermékek, a sajtok és a sajt-, és vajkrémek javarésze hazai piacra, illetve a volt jugoszláv országokba kerül, de bővül a termékskála. A nyilatkozat szerint megfelelnek a legigényesebb külföldi piacoknak is, és tervezik, hogy olyan speciális sajtok készítését is elkezdik, amelyek segítik a többlettermékek elhelyezését, hogy az export további országokba is kiterjedhessen. A sajtgyártás során keletkezett savóból különféle ásványisó-mentesített savópor terméket gyártanak, amelyek nyugat-európai, ázsiai és arab országokba kerülnek. Az építkezés a Tolnatej cég területén kezdődik. Míg az új sajtüzem készül, a jelenlegiben továbbra is teljes ütemben folyik a termelés – írta a közlemény.
