Elkészült a világméretű mikotoxin-felmérés. A megfigyelési és mérséklési stratégiák kulcsfontosságúak a mikotoxinok elleni küzdelemben, hiszen továbbra is hatalmas kockázatot jelentenek világszerte. A dsm-firmenich legutóbbi féléves felmérésének (január-június) (dsm-firmenich’s latest half year survey (January – June) eredményei azt mutatják, hogy a Fusarium mikotoxinok közül a fumonizinek, a dezoxinivalenol és a zearalenon a leggyakrabban előforduló anyagok.
Közel 10 200 mintát vettek 78 országból, a mikotoxinok legnagyobb mennyiségét Észak-Amerikában, Dél-Ázsiában, Kínában és Tajvanon találták. A mikotoxinokat a természetben gombák termelik, amelyek a szántóföldön és a tárolás során szennyezhetik a takarmány-alapanyagokat, és károsak lehetnek az állatok egészségére.
Egy sor káros hatás
A mikotoxin-szennyezés káros hatásai közé tartozik a szaporodás károsodása, az emésztési zavarok, a rákkeltő hatás és a teljesítménycsökkenés.
A mikotoxinok mérséklése hatalmas kihívás, amelyre nincs általános megoldás. Ugyanakkor folyamatosan történnek áttörések a mikotoxinok ellenőrzése és megelőzése, a mikotoxinok vizsgálata és a mikotoxinok állattenyésztésre gyakorolt hatása terén.
Folyamatos fenyegetés
Az eredményeket kommentálva Ursula Hofstetter, a dsm-firmenich mikotoxin-kockázatkezelésért felelős vezetője elmondta, hogy a mikotoxinok folyamatosan fenyegetést jelentenek az állatok egészségére, teljesítményére és fenntarthatóságára.
„A legfrissebb eredmények folyamatosan változó kihívásokról árulkodnak, kiemelve a gondos nyomon követés és a legkorszerűbb kockázatcsökkentő stratégiák fontosságát a takarmány- és állatfehérjeipar jövedelmezőségének szempontjából.”
Előfordulási szintek
A minták részletes eredményei a következő előfordulási szinteket mutatják
A társszennyeződések tekintetében a minták 64%-ában egynél több mikotoxint találtak, míg 23%-ukban egyet, 14%-ukban pedig nem találtak mikotoxint.
Az állatfajokra – kérődzők, sertések, baromfi és halak – a legnagyobb mikotoxinkockázatot a ZEN és a DON jelentette Európában; a FUM és a DON a Közel-Keleten és Észak-Afrikában, valamint a FUM, a DON és a ZEN Ázsiában és Észak-Amerikában.
Újonnan jelentek meg
A mikotoxinokból és metabolitokból vett 365 mintában a következő újonnan megjelenő mikotoxinokat találták:
– Kukorica: Aurofusarin – 94%.
– Kész takarmány: Tenuazonsav – 91%
– Szalma: Emodin – 93%; EnniatinB – 93%.
(Forrás: allaboutfeed.net)
