Idén tartották a XXI. Egri Bikavér Ünnepet. A 3 napos rendezvény alatt mintegy 100 új bor mutatkozott be, de a legnagyobb esemény az volt, amikor kihirdették, mi Budapest hivatalos bora.
Amióta átköltözött a rendezvény a Dobó térről az Érsekkertbe, évről-évre több látogató teszi tiszteletét az Egri Bikavér Ünnepen. Pontos számok még nem ismertek, de a poháreladásokból, az éttermek és a borászok forgalmából arra lehet következtetni, hogy a látogatók száma idén túllépte a tavalyi 50 ezres rekordot.
Mind a borászok számára, mind turisztikai szempontból kiemelt rendezvénynek minősül a borünnep, ugyanis ilyenkor a legnagyobb a szálláshelyek és a borászatok forgalma. Külföldről és belföldről egyaránt sokan látogatnak el ilyenkor a hevesi megyeszékhelyre.
A rendezvényen kiosztották a szokásos díjakat is. 2016 Egri Szőlőtermelője File János lett, az Év Egri Bortermelője címet Osváth András kapta, az Eger Szőlő- és Borkultúrájáért emlékérem tulajdonosa pedig Pál Sándor lett. A rendezvény legjobb Egri Bikavére címet pedig Vincze Béla 2012-es Egri Bikavér Arcanuma kapta meg.
Az ünnepség egyik fénypontja viszont kétség kívül az volt, amikor kihirdették, melyek lettek Budapest hivatalos borai. A főváros hivatalos vörösbora az Egri Bikavér, míg a hivatalos fehérbora az Egri Csillagok lett.
