A világon először bukkantak rá szőlőalanyok gyökerében az epszilon-viniferin névre hallgató anyagra. A hatóanyag az antidepresszáns gyógyszerek készítésében, daganatos májbetegségek kezelésében, de a bőr UV-sugárzás okozta károsodástól való védelmében is segítséget nyújt.
A Pannon Egyetem Georgikon karának Kertészeti tanszékén kutató tudósok a szőlő alanyok és nemesek hatásaival, kölcsönhatásaival foglalkoznak, ezekre irányuló kutatásokat végeznek. A kutatásokban elsősorban a hatásokat vizsgálják nem molekuláris szinten.
A kutató tudósok most olyan felfedezést tettek, amely a humán gyógyászatban és a kozmetikumiparban is forradalmi lehet.
Németh Gyöngyi, Hegyi Orsolya és Kocsis László a kutatások során feltérképezte az ültetvényben található szőlőnövény szerveinek stilbéntartalmát. Így sikerült kimutatniuk, hogy a Teleki Kober 5BB szőlőalany gyökerében – más természetes forrásokhoz képest – jelentős mennyiségű epszilon-viniferin található.
Mivel nem molekulákkal foglalkoznak elsősorban a kutatók, így még inkább jelentős, hogy egy ilyen vizsgálat során, a világon először bukkantak rá szőlőalanyok gyökerében az anyagra. Dr. Kocsis László szerint valószínűsíthető, hogy minden szőlőfajtának a gyökerében megtalálható az epszilon-viniferin. A Pannon Egyetemen elsősorban szőlőalanyok, oltványok vizsgálata folyik, így ezekről van hivatalos információjuk, de Kínában már a Cabernet Sauvignon fajta gyökerében is kimutatták a tudósok a fent említett szerves anyagot.
Hogyan tovább az értékes anyaggal?
A felfedezést követően a nemzetközi publikáción azonnal elkezdtek dolgozni a kutatók. Dr. Kocsis László szerint a sikeres publikációt követően sem fog megállni a munka. A további kutatások azt vizsgálnák, hogy milyen tényezők befolyásolják a szőlő epszilon-viniferin tartalmát, valamint hogy milyen módon lehet a legtöbbet kinyerni a növényekből.
Újabb és újabb forrásokat vonnának be a kutatásokba, kozmetikai cégek és humángyógyászattal foglalkozó cégek személyében, akik a későbbiekben akár fel is használnák az epszilon-vinifert termékeikben.
