Sütőtök krémleves a javából!

Használjunk idényzöldségeket, gyümölcsöket…! ….hangzik a jó tanács. És kinek van szükséges vízízű paradicsomokra? Most egy olyan egyszerű, az ünnepi nagy lakomák után jólesően könnyed krémleves receptet hoztunk kedves gazdaasszonyok, ami garantáltan sokak kedvence lesz!

Hozzávalók:

  • kb. 1 kg sütőtök
  • 1 liter zöldségleves (vagy húsleves) 
  • 1 szál póréhagyma (vagy 1 kis fej hagyma) 
  • 1 ág friss rozmaring (vagy 1 mokkáskanál őrölt) 
  • só 
  • bors 
  • olívaolaj 
  • 1 csomag pirított tökmag 

Elkészítése:

  1. Az alapléhez használhatunk megmaradt zöldség, vagy húslevest, de ha nincs otthon, leveskockából és felforralt vízből könnyen és hamar elkészíthetjük.
  2. Hámozás és kimagozás után kockázzuk a sütőtököt. A hagymát felaprítás után kevéske olívaolajon pirítani kell, erre dobhatjuk a sütőtök kockákat. Még 5 percig összerottyantjuk ezt az egyveleget. Érdemes nagyobb serpenyőben, vagy fazékba tenni, mert erre öntjük majd az 1 liter alaplevet is. 
  3. A sütőtökös egyvelegre öntsük az alaplevet, ha el kezd forrni, kisebb tűzön vajpuhára főzzük (kb 10-15 perc). 
  4. Ha készen vagyunk, botmixer, vagy turmixgép segítségével krémesre turmixoljuk. 
  5. Tegyük bele az aprított rozmaringot, egy kis borsot, és sót. Utána még egyszer felforraljuk, hogy összeérjenek az ízek a sütőtök krémlevesünkhöz. 
  6. Tálaláskor pirított tökmaggal kínáljuk. 

Tipp!

Ha főfogásként fogyasztjuk, (sajtos) piritóst is készíthetünk hozzá, hogy tartalmasabb legyen.

Jó étvágyat hozzá!

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Diós és mákos beigli recept A karácsony elmaradhatatlan slágere a mákos és a diós beigli. Most saját, titkos receptünket osztjuk meg a gazdaasszonyokkal. Érdemes időben nekivágni...
Mézeskalács recept Változatos alakjával és széleskörű díszítési motívumaival a mézeskalács a karácsonyi étkezőasztal tökéletes dísze lehet, de sokan a karácsonyfát is ’ö...
2 nagyszerű, saját készítésű karácsonyi ajándék!... A hétvégén már 3 gyertya égett az Adventi koszorún, ami egyben azt is jelzi, hogy már csak bő egy hetünk maradt karácsonyig. Nem tudja még, mivel lepj...
Lekváros linzer karika egy kis extrával Van olyan, aki ne szeretné a linzer karikát? Mit szólna hozzá, ha most elárulnánk, hogyan lehet még finomabb, és fogyhat el még gyorsabban az asztalró...
“Párja nincs” zserbó Biztos, hogy kóstolt már olyan süteményt, ami kicsit száraz volt, kicsit kevés volt benne a töltelék, vagy éppen olyan krémes volt, hogy tocsogott az ...
Asszonyélet: túrós rakott alma! Ha az ünnepek körül elég volt a beigliből, a zserbóból és a mézeskalácsból, de mégis jólesne egy kis könnyed édesség, akkor ajánljuk a figyelmébe a di...