A hűvös időjárás miatt jelentős késéssel indul idén a spárgaszezon, a vírus miatt az értékesítés is nehezebb, és a visszafogottan működő vendéglátósok sem rendelnek belőle annyit, mint korábban. Tavaly ilyenkor már szedtük – emlékezett vissza az öttömösi Tanács Attila, akinek már a nagyszülei is spárgával foglalkoztak.
A zöldspárga csak néhol dugta ki a fejét a homokból, az avatatlan szem észre sem veszi a kis apróságot, a bakhátas fehér párcentis csírában van még. Pedig ilyenkor már annak is ki kellene látszódnia a homokból. A spárga ugyanis a meleget szereti, a mostani hűvös tavaszban nem nő. Az eső viszont jól jött a spárgára, mert már öntözni is kellett, pedig azt szedés előtt nem szokták.
Gondok lehetnek a munkaerővel is, mondta a delmagyar.hu kérdésére válaszolva Tanács Attila, mert ilyenkor már le kell foglalni az embereket is, de az idénymunkások nem fognak sokáig várni.
Így a román vendégmunkás nem jön, elmennek inkább több pénzért Spanyolországba – magyarázta, majd hozzátette: a munkaerőhiány tavaly ilyenkor is probléma volt, akkor a határok lezárása miatt nem tudtak jönni a vendégmunkások. Minden bizonnyal idén is megnehezíti majd az értékesítést a vírushelyzet, és mivel az éttermek sem üzemelnek – majd – teljes gőzzel, ők sem rendelnek annyit belőle, mint szoktak.
A földben nem marad, az biztos. Remélhetőleg a hónap végén beindul majd a szezon. A kereskedőkben és a felvásárlókban bizakodnak – tette hozzá a termelő.
