A világ összesen mintegy 18 millió tonna zöldborsót termel egy évben. Ennek 80 százaléka Ázsiából származik. Az EU a maga átlagosan évi 1,5 millió tonnás mennyiségével nem tölt be igazán jelentős szerepet. Mindenesetre az EU országai közül Franciaország és az Egyesült Királyság termeli a legtöbb zöldborsót.
A termelt mennyiség zöme az unión belül cserél gazdát. A legnagyobb zöldborsóexportőr: Franciaország, Hollandia, Belgium és Németország, de Magyarország is jelentős szerepet játszik.
2013-ban hazánk 12,8 ezer tonna fagyasztott zöldborsót exportált az EU-n belül, és ezzel hatodikok voltunk a listán. Zöldborsókonzervből viszont 35,8 ezer tonnát szállítottunk országhatáron kívülre, amivel alig maradtunk le az első Franciaország mögött.
Az országnak a kereskedelemben betöltött jelentős szerepe érthető, ha figyelembe vesszük, hogy Magyarországon a zöldségfélék közül – a csemegekukorica mellett – a zöldborsót termesztik a legnagyobb területen (14-15 ezer hektáron). A legfőbb termőterületek az Alföldön, azon belül is Hajdú-Bihar megyében találhatók.
Az évente megtermelt zöldborsó mennyisége nagyon ingadozó, mert igen kényes növény. Az utóbbi években az éves mennyiség átlagosan 4 és 6 tonna volt hektáronként.
A hazai zöldborsó döntő része a konzerv- és hűtőiparban kerül hasznosításra.
A felvásárlási ára 2013-ban átlagosan 89,90 forint/kilogramm volt, ami 2 százalékkal magasabb a 2012-es értéknél.
Forrás: AKI
