A saját kerti zöldségek termesztése rengeteg munkával jár, de remek kikapcsolódást, egészséges és friss termést is biztosít egyben. Sőt, a környezetet is kímélhetjük vele, és jelentős mennyiségű pénzt spórolhatunk meg. A fenntartható kert a környezetre és a pénztárcánkra is pozitív hatást gyakorol. Egy háromfős család, amelyik 10 zöldséget saját szükségleteire termeszt, tavasz elejétől ősz végéig, akár 350 ezer forintot is megtakaríthat, ráadásul évente közel 150 kilogramm szén-dioxidot is megspórol a környezetnek.
A közelmúltban készítettek el egy ezzel kapcsolatos tanulmányt, melyben kiszámolták azt a becsült betakarítási mennyiséget, amelyre egy háromgyermekes családnak szüksége van, és amelyet megszoroztak a tényleges piaci árakkal, hogy megtudják, milyen megtakarítások érhetők el a saját kert létrehozásakor. Továbbá a CO2-kibocsátás csökkentésének előnyeire is összpontosítottak, amelyet a saját zöldségek termesztésén keresztül tapasztalhatunk – hivatkozott a ShopAlike közleményére az Agrárszektor.
Néhány fontos részlet a tanulmányból:
Egy háromgyermekes család, amely 10 zöldséget saját szükségleteire termeszt, tavasz elejétől ősz végéig, akár 350 ezer forintot is megtakaríthat.
- A 3 tagú család évente akár 150 kilogramm CO2-t is megtakaríthat, ha saját magának termel ételt. Ez akkora mennyiségű CO2, mint amennyit egy repülőgép 3 órás repülés során generál.
- A szállítás (beleértve az étel teherautóval történő szállítását) okozza az EU CO2 kibocsátásának 15 százalékát.
- Egy könnyű teherautó 1,5 tonnával megrakodva 150 gramm CO2-t bocsát ki kilométerenként.
- Minden megtett 1000 kilométeren 150 kg CO2 keletkezik.
- Egy hasonló teherautó átlagos rakománya 1,2 tonna = 1200 kg, ami megegyezik egy háromfős család egyévi ételfogyasztásával.
Mennyi pénzt lehet megspórolni, ha magunk termesztjük az ételt?
- Egy háromtagú családra és egy 60 négyzetméretes kertre vetítve, tavasztól őszig tartó termesztés esetében az alábbiak szerint alakulhatnak az arányok: a családnak nagyjából 1,36 kilogramm fokhagymára van szüksége, ami 24 növénynek felel meg. Ez 4250 forintba kerül, és mintegy 5800 forintot spórolhatnak meg.
- Ha koktélparadicsomot vesszük figyelembe, akkor 23,13 kilogramm az ideális mennyiség, ami 26 növényt jelent, 4880 forintba kerül és több mint 11 ezer forintot spórolhatnak meg saját termesztéssel.
- Zöldsalátából körülbelül 8 kilóra van szükség, ami 31 darab termés és kicsivel több mint 800 forintba kerül, és közel 7 ezer forintot is meg lehet spórolni, ha a saját veteményesben termesztik.
Betegségek ellen
A felsorolásból is jól látszik az, hogy az otthon termesztett kerti zöldségek azon kívül, hogy a legtöbbször egészségesebbek és finomabbak, jelentősen olcsóbbak is a bolti társaiknál. Jó kezdet, ha többnyire őshonos zöldségeket és fűszereket ültetünk. Az őshonosságnak köszönhetően kevésbé fogékonyak a helyi betegségekre, ami azt is jelenti, hogy semennyi vagy csak kis mennyiségű rovarirtó szerre lesz szükség.
