Megérkeztek a legfrissebb információk hazánk és a világ baromfipiacával kapcsolatban. Ezekből kiderül, hogy egyre több helyről importálunk baromfihúst, valamint hogy a világon megtermelt baromfihús nagyobbik részét a fejlődő országok adják.
Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) júniusban megjelent rövid távú előrevetítése szerint a világ baromfihús-termelésében mérsékelt növekedés várható 2017-ben, így a kibocsátást 117,7 millió tonna körülire becsülik, nem változik lényegesen az előző évihez képest. A globális baromfihús-termelés mintegy 60 százalékát a fejlődő országok adják. A fejlett országok előreláthatóan 1,6 százalékkal növelik a kibocsátást a 2016. évi volumenhez képest.
Kínában tovább gyengült a fogyasztás, így az idén már 10 százalékkal csökkenhet a termelés. A legnagyobb baromfihús-előállító országok továbbra is az Egyesült Államok (22 millió tonna), Kína (15,5 millió tonna), az Európai Unió (14,7 millió tonna) és Brazília (13,7 millió tonna) lehetnek. Az USA, az Európai Unió és Brazília mellett nőhet a kibocsátás Mexikóban (3,3 ezer tonna), Indiában (3,3 ezer tonna), Iránban (2,2 ezer tonna), Argentínában (2 ezer tonna), Törökországban (1,9 ezer tonna) és Ukrajnában (1,2 ezer tonna).
A baromfihús a globális húskereskedelem 41 százalékát teszi ki. A legnagyobb baromfihús-importőrök továbbra is Kína és Japán, emellett meghatározó még Mexikó, az EU és Szaúd-Arábia is. Oroszországban az előrevetítés szerint 11,5 százalékkal csökken a baromfihús-behozatal 2017-ben az egy évvel korábbihoz képest.
A KSH adatai szerint Magyarország baromfihús-importja 38 százalékkal 12,7 ezer tonnára nőtt 2017. I–III. hónapjaiban 2016 hasonló időszakához viszonyítva. A legtöbb baromfihús Lengyelországból (2,8 ezer tonna), Németországból (2,1 ezer tonna), Ausztriából (2 ezer tonna) és Hollandiából (1,7 tonna) érkezett. A vizsgált időszakban háromszor több baromfihúst importáltunk Olaszországból (420 tonna), ugyanakkor 33 százalékkal kevesebbet Romániából (791 tonna). Svédországból (+90 százalék), Szlovákiából (+5 százalék) és az Egyesült Királyságból (+282 százalék) több baromfihúst vásároltunk a megfigyelt periódusban.
Magyarország baromfihúsexportja 18 százalékkal 43 ezer tonnára csökkent 2017 első három hónapjában 2016 hasonló időszakához viszonyítva. A legtöbb baromfihúst Romániába (9,4 ezer tonna) és Ausztriába (5,7 ezer tonna) szállítottuk a vizsgált időszakban. Jelentősen (+222 százalékkal) nőtt az export Hongkongba (2,2 ezer tonna), ide került a baromfihúsexport 5 százaléka. Németországba 4,7 ezer tonna baromfihúst szállítottunk az év első három hónapjában. Emellett jelentős piacaink Szlovákia (3,3 ezer tonna), Franciaország (1,6 ezer tonna) és az Egyesült Királyság (1,6 ezer tonna). Magyarország baromfihús-külkereskedelmi egyenlege pozitív volt a megfigyelt időszakban.
Az Európai Bizottság adatai alapján 2017 első 22 hetében 178 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára, kismértékben csökkent az előző év hasonló időszakának átlagárához viszonyítva. Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára (247,7 forint/kilogramm) csaknem 4 százalékkal volt alacsonyabb 2017 22. hetében az egy évvel korábbinál. Az egész csirke és a csirkecomb feldolgozói értékesítési ára 1 százalékkal csökkent, míg a csirkecombé 5 százalékkal nőtt ugyanebben az összehasonlításban.
Forrás: AKI
