Egekben a vaj ára az Európai Unióban. Az áremelkedést hazánkban is erősen lehet érezni, egyes termékek 50 százalékkal is drágultak egy év alatt. A drágulás mögött a tejkvóta megszüntetése áll.
Hogy, mi köze a tejkvóta eltörlésének a vaj árához? Nagyon is sok! Amikor ugyanis eltörölték azt az Európai Unióban, drasztikusan csökkenni kezdett a tej ára a jelentős túltermelés hatására. Az alacsony árak miatt számtalan termelő felhagyott tevékenységével, ezzel viszont a tejtermékek mennyisége kezdett rohamosan csökkenni.
Ennek hatására viszont megkezdődött azon termékek árának emelkedése, melyekből hiány alakult ki. Ilyen a vaj is. Tavaly, év elején a Nébih egy termékteszt során – többek között – rögzítette a vajak árát is. Most ezek alapján lehet következtetni az egy év alatti árváltozásra, ami sokakat ledöbbentett. Az új jelentés szerint ugyanis átlagosan több, mint 50 százalékkal drágult a vaj hazánkban, de ez uniós szinten még a visszafogottabb árváltozások közé tartozik.
Az azenpenzem.hu gyűjtése alapján például a Tesco Value Vaj ára 175 forintról 219 forintra emelkedett egy év alatt, a Kunsági vaj ára 299 forintról 339 forintra módosult, míg az Auchan vaj 119 forintba került tavaly, idén azonban már 199 forintot kell fizetni érte.
Itthon a vajprobléma mellett a tejfölellátással is baj lehet, az ágazatban dolgozók legalábbis hiányra számítanak. Ennek oka, hogy a magyar termelők külföldön magasabb összeget kapnak a tejért, így inkább oda értékesítik terméküket. Itthon azonban így nem marad alapanyag például a tejfölnek.
A mennyiség mellett a minőséggel is vannak problémák. A magyar tej zsír- és fehérjetartalma sem az igazi. Míg Hollandiában 4,2 százalék a tejek átlagos zsírtartalma, Finnországban 4,3 százalék, Magyarországon csupán a 3,6 százalékot érik el a termelők.
Több fronton is kell tehát javulnia a magyar tej- és tejtermék-ágazatoknak, ha a jövőben stabilan szeretnének működni.
