Elég nevetséges magyarázattal védte magát a dolgozó a húsüzemben

A Nébih egy Baranya megyei üzemben tartott ellenőrzést. Ennek során csaknem egy tonna, nagyrészt penészes marhahúst találtak. Az üzem munkatársa azzal védekezett, hogy a marhahúst érlelik. Mivel a hús egyébként sem volt nyomon követhető, ezért elrendelték az áru megsemmisítését.

Egy Baranya megyei charolais szarvasmarha termékeket előállító üzemben tartott ellenőrzést a Nemzeti Élelemiszerláncbiztonsági Hivatal (Nébih) A hatóság körülbelül 1 tonna hús forgalomba hozatalát tiltotta meg, valamint elrendelte annak megsemmisítését.

Penészes húst találtak az ellenőrzés során (Fotó: Nébih)
Penészes húst találtak az ellenőrzés során (Fotó: Nébih)

Az egység az általa gyártott termékek nyomon követhetőségét sem biztosította, a nyomon követési dokumentációt nem vezette.

Az ellenőrzés során 66 tétel, kb. 1 tonna hús forgalomba hozatalát tiltotta meg a hatóság, és elrendelte forgalomból kivonásukat és megsemmisítésüket. A forgalomból kivont tételek döntő többségükben nem voltak nyomon követhetőek, és az egységben jelentős mennyiségű, penészes, érlelés alatt lévő tételt találtak az ellenőrök. Az érlelés befejeztével a penészréteget eltávolították, majd a terméket értékesítésre csomagolták. Az eltávolított penészes részeket egy állatmenhely szállította el.

A nyomon követhetőség hiánya miatt a szakemberek elrendelték az egység által gyártott termékek forgalomból történő visszahívását.

Az eljárás és a bírság megállapítása folyamatban van.

Forrás: Nébih

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Szükség van az élelmiszerbiztonságért felelős közp... Az elmúlt évek eredményei azt bizonyítják, hogy szükség van arra a központi hatóságra, amely az élelmiszerláncban az élelmiszerbiztonságért felelős - ...
Csendes penészgyilkos jelent meg Ausztráliában Megpenészedett a kenyér, a felvágott, vagy a gyümölcs? Egy ausztrál találmány révén talán megszabadulhatunk a penésztől. A Perth városában lévő Murdo...
Ezekre figyeljen oda, ha őstermelő és nem akar pro... A Nébih egy korábbi ellenőrzése során a nagybani piacokat vizsgálta át. A folyamat közben mintegy 4 tonna zöldséget és gyümölcsöt vontak ki a forgalom...
Az összkép jó, de a rozék között is akadtak problé... Szupermenta terméktesztjén legutóbb kékfrankos rozékat vizsgáltak a Nébih ellenőrei. A 28 minta alapjában véve megfelelő volt, jelölési hiányosságok v...
Penész, pókháló, rozsda és rágcsálóürülék várta az... Súlyos élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy budapesti fi...
Robbanásveszélyes gyerekpezsgő van forgalomban A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) a RASFF rendszeren keresztül értesült arról, hogy élesztővel szennyezett - és a gázképződés követk...