Hatalmas elismerés minden egyes alkalom, amikor valamilyen magyar termék uniós eredetvédelem alá kerül. Várhatóan a közeljövőben újabb két termék juthat erre a sorsra a termelők nagy örömére.
A Földművelésügyi Minisztérium közleménye szerint folyamatban van ugyanis a Nagykunsági szilva- és a birspálinka uniós eredetvédelme. A pálinka “nemzeti ital”, hungarikum, a világ 76 országába jut el. Hozzátette: Tiszaföldvár igazi gyümölcs-és szőlőtermő település. Azon helyek egyike, ahonnan a magyar pálinka megújítása mintegy húsz évvel ezelőtt elindult, ahol a hagyományos kisüsti technológiát ismerhetik meg a jelenlévők.
A jó pálinkát az teszi különlegessé, hogy kedvező természeti adottságok között termelt hazai gyümölcsökből készül, főzőmestereink nagy szakértelmével. Olyan tudással, mely nemzedékről nemzedékre öröklődik. Jelenleg a pálinka reneszánszát éli, a minőségi pálinka előtérbe került.
Magyarországon egyes földrajzi területek kiemelkedően alkalmasak bizonyos gyümölcsfajták termesztésére, és ezeken a tájakon évszázadok óta kiváló minőségű pálinkát is főznek. A Nagykunság is egy ilyen tájegység, ezért szeptember végén hazai oltalomban részesült a Nagykunsági szilva-illetve birspálinka, amelyek európai uniós eredetvédelmi eljárása is megindult. A jövőben a Vasi vadkörtepálinkát is hazai oltalom alá szeretnék vonni a tervek szerint. Érdekesség, hogy 2015-ben 900 ezer hektoliterfok pálinka készült Magyarországon, ami 1,8 millió liter 50 fokos italnak felel meg.
