Szép évük van idén a paprikatermesztőknek az ágazatban dolgozók tapasztalatai szerint. Minőségben és mennyiségben is jobb szezonban bíznak, mint tavaly, és mivel a problémák elkerülték az ágazatot, az árak is stabilak maradhatnak.
Szépen fejlődik évről-évre a magyar paprikaágazat, ami elsősorban a folyamatos technológiai fejlesztéseknek köszönhető. Ennek köszönhetően a hozamok is egyre magasabbak, de ez a fajlagos költségek csökkenését is eredményezte.
A keresleti oldalról is pozitívan alakul a paprikatermesztők éve, ugyanis mind belföldön, mind külföldön sokan keresik a minőségi magyar paprikát. Egy érdekes trendre is felhívják a szakértők a figyelmet, ugyanis
egyre kevesebben vásárolják a TV paprikát, helyette más paprikaféléket vesznek le a hipermarketek polcairól.
Ennek oka, hogy egyre nyitottabbak a vásárlók, így szívesen próbálnak ki újdonságokat is a TV paprikán túl.
Itthon egyébként 1500-1600 hektáron folyik 2017-ben hajtatott paprikatermesztés, míg szabadföldön 900 hektáron teszik mindezt. Előbbiből 180 ezer tonna, utóbbiból 35 ezer tonna körüli termésmennyiség várható. A hajtatásban a sláger – az egyre kisebb kereslet ellenére is – továbbra is a TV paprika. 65 százalékban ezt termesztik a gazdálkodók, míg a kápia paprika 20 százalékát teszi ki a teljes termesztésnek.
A hazai piacra jellemző, hogy nyár elejétől őszig magyar paprika uralja a piac 98 százalékát. Az üvegházi termesztésnek köszönhetően minden hónapban van magyar paprika a polcokon, de januártól márciusig a magyar termény aránya mindössze 20 százalék. Ilyenkor 6-9 ezer tonna importra szorul hazánk, az év többi részében azonban minimális paprika kerül külföldről a magyar boltokba.
A TV paprika mellett több más fajtát vásárolnak a fogyasztók. Elsősorban a nyári hónapokban keresik a legtöbben a hegyes erőset, valamint a fiatalabb korosztály előszeretettel vásárolja a kápiát, amelyre évről-évre egyre nagyobb a kereslet. Emellett a kaliforniai paprikát is sokan veszik, de sajnos ezt a fajtát még nem tudjuk itthon gazdaságosan termeszteni.
Szakértők szerint a fajtanemesítésben van a paprikatermesztés jövője. Hazánkban elsősorban a vírus-ellenállóságra fektetik a hangsúlyt a nemesítők. Rezisztens fajták termesztésével könnyebb és biztonságosabb az integrált növényvédelem megvalósítása, így valóban könnyebb lehet az ilyen fajták termesztésével gazdaságosan termelni a jövőben.
