A szarvasgomba erdészeti termesztése egy olyan ökológiai termesztési mód, ami javítja a talaj humuszállapotát, nem szükséges hozzá géppark, műtrágya és vegyszer. Ráadásul százszázalékos támogatással lehet szarvasgombát termő erdőt telepíteni.
A tevékenység pedig szén-dioxidot köt meg, oxigént bocsát ki és a hagyományos intenzív mezőgazdasági kultúráknál hosszabb távú, sokkal nagyobb (akár 10-20%-os) nyereséget biztosít. Mindezt különösebb befektetés nélkül – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara cikkéből.
Kiemelkedő lehetőség a termőfölddel rendelkező személyeknek, hogy a VP5-8.1.1-16 számú, 100%-os támogatás-intenzitású pályázattal szarvasgomba-termő erdőt telepítsenek. Az erdészeti termesztése további támogatások nélkül hosszú távon biztosíthatja a hagyományos mezőgazdasági termelésből származó jövedelem sokszorosát.
A növény termesztése Magyarország területének mintegy harmadán lehetséges. Az első, ilyen céllal telepített erdők és ültetvények immár 10 éve teremnek. Hektáronként 60–200 kg gomba nő. A legfontosabb feltétel a terület alkalmassága. A pályázati felhívás 5. melléklete részletesen leírja, mely jellemzőkkel bíró területek felelnek meg a szarvasgomba termesztésére. A terület alkalmasságának vizsgálatához egy erdőmérnök és egy szarvasgomba-szakértő bevonása szükséges. Ha a laboratóriumi talajvizsgálattal kiegészített termőhely-feltárási szakvélemény szerint a terület megfelel a termesztésre, el kell készíteni és be kell nyújtani a területileg illetékes erdészeti hatósághoz az erdőtelepítési tervet. Az előkészítés átlagos időtartama 2,5–3 hónap, ezért célszerű idejében elkezdeni a folyamatot. A következő értékelési határnap 2017. október 31. A pályázatok végső beadási határideje 2018. július 30.
Az erdőtelepítést a támogatói okirat kézhezvételének évét követő második év május 15-éig kell végrehajtani, ezután igényelhető a kifizetés. Az évenkénti ápolási és jövedelempótló támogatás pedig egy időben igényelhető a rendszeres területalapú támogatással. Szarvasgomba célú erdő telepítésekor különleges, szarvasgomba oltóanyaggal kezelt makk vetését javasolják. A gyakorlati megvalósításnál érdemes először a kezelt makkot vetni, majd sorba ültetni a szarvasgombával mikorrhizált csemetéket. Fontos, hogy a telepítéshez csak NÉBIH által minősített, igazolt származású, igazoltan mikorrhizált, megkülönböztető azonosítóval ellátott, konténeres szaporítóanyag használható. A telepítés után a szarvasgombás erdő ápolása nem tér el jelentősen a hagyományos erdőgazdálkodás gyakorlatától, ugyanakkor a gomba számára ideális, minél korábbi árnyékoltság elérése miatt az első 10 évben a lehető legkevesebbet szabad ritkítani.
A nyolcadik évtől ajánlott ellenőrizni a termés megjelenését. Az első néhány gomba előbukkanása után nagyfokú termésnövekedésre lehet számítani, amely a 10–12. évre hektáronként akár 60–100 kg is lehet. A gyűjtést kizárólag speciális, a felkutatására betanított kutyák segítségével lehet végezni. Ez azért kötelező, hogy a talajban kialakult gombafonal-hálózatot ne érhesse kár.
A pályázatról és a termesztésről a Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesületének honlapján tájékozódhat bővebben: www.szarvasgomba-termesztes.hu
