Csekély mennyiségben ugyan már kapható hazai hajtatott (fóliás, üvegházi) paradicsom a magyarországi üzletekben, ám nagyobb arányban 2021. áprilisától várható a hazai primőr zöldségek megjelenése a kereskedőknél. Rövidesen a paprika, a paradicsom és a kígyóuborka érkezik meg a boltok polcaira. A hazai zöldségtermesztő felület mintegy 90 ezer hektár, ebből az úgynevezett hajtató felület nagyságrendileg 3500 hektár, amiből 220-230 hektár üvegház, a többi fólia; a fűtött felület összesen 500-600 hektár.
A legfontosabb hajtatókörzetek Csongrád-Csanád és Bács-Kiskun megyében, illetve Pest megye déli részén vannak. A hajtatott zöldségtermesztés jellemzően fűtött üvegházakban, valamint fűtött, illetve hidegfóliákban történik – írta a NAK.
Így fejlődtek a növények
A hazai fűtött üvegházakban jellemzően paradicsomot, paprikát és kígyóuborkát termesztenek. A termálvízzel fűtött üvegházakba a paprikafélék (Tv, He) kiültetése 2020. október-decemberben történt meg. Sajnos decemberben és januárban rendkívül rossz fényviszonyok voltak. A termelők az elmúlt 15 év legrosszabb besugárzását mérték. Az év elején a szokásosnál 30-40 százalékkal kevesebb áru került a piacra. Az elmúlt hetekben már kedvezőbbek voltak a fényviszonyok. A paradicsom üvegházi kiültetése december–januárban kezdődött el. A palánták szinte 100 százalékban pótmegvilágítást kaptak, így a fényhiány nem észrevehető számottevően, szépek az állományok. Nagyobb mennyiségű áru paprikából és paradicsomból is húsvét körül várható – írták.
Ez a helyzet a fűtött és a hideg fóliák alatt
A fűtött fóliákba a paprikafélék, paradicsom kiültetése január közepe és február közepe között megtörtént. Az állományok átlagosak, a szedések április második felében várhatóak. A hidegfóliákba a káposztafélék kiültetése február 10-25. között történt. A február eleji hideg nem okozott komolyabb gondot, mivel plusz takarást használtak, és volt napsütés. A szedések várhatóan április 15. körül kezdődnek. A hidegfóliás paprikafélék, paradicsom palántanevelése rendben halad, március végére, április közepére várható az ültetésük. A szedést május végére, június elejére tervezik a termelők.
Csökkent a káposzta és a paradicsom termőterülete
A hajtatott növényi kultúrák közül erőteljesebben a káposztafélék és a paradicsom termőterülete csökkent a múlt években. A paprikaféléké és az uborkáé nem változott, ugyanakkor a salátaféléké jelentősen nőtt. Mennyiségben ugyanakkor a paradicsom, az uborka és a salátafélék nőttek, míg a paprikafélék stagnáltak, a káposztafélék csökkentek.
2019-ben a termelők mintegy 415 ezer tonna hajtatott zöldséget takarítottak be:
- paprikafélékből 185 ezer,
- paradicsomból 130 ezer (érdekesség, hogy nő a koktél-, illetve a cherry paradicsom aránya),
- kígyóuborkából 36 ezer,
- káposztafélékből 22 ezer tonnát.
- A hajtatott gombatermesztés 31 ezer tonna volt.
