A 2020-ban bekövetkezett tavaszi fagykárok hatásaként a megszokott árintervallum legmagasabb szintjeit is meghaladják a jelenlegi gyümölcsárak. Apáti Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke szerint elképzelhető, hogy a tavasz végéig nem is várható változás. A banán és citrusfélék most valamivel olcsóbbak a piacon, mint az alma, de ez természetes, hisz Dél-Amerikában éppen nyár van. A szakember hosszabb interjúban beszélt a gyümölcspiacról, ezt az anyagot szemléztük.
A 10perc.hu portál kérdezte Apáti Ferencet, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnökét a gyümölcspiac helyzetéről. Szerinte a gyümölcsök, de ugyanúgy a zöldségek is rendkívül fontosak az immunrendszer szempontjából, hiszen elfogyasztásukkal rengeteg bioaktív anyag, vitamin és ásványi anyag jut az emberi szervezetbe. Ugyanakkor tény, hogy jelenleg, ugyanúgy, mint 2020-ban, minden gyümölcs igencsak drága. Ráadásul májusig, de lehet, hogy szeptemberig nem feltétlenül lesz változás tapasztalható.
A magas árak oka
Apáti Ferenc elmondta, hogy tavaly a tavaszi fagyok jelentős termésveszteséget okoztak, hiszen a várt termés majd felét elvitték. Amikor a májusi felmérés alkalmával összesítették a veszteségeket, már látható volt, hogy az elmúlt évtizedben megszokott árintervallum teteje várható a gyümölcsök piacán. Erre jött a júniusi extrém mennyiségű csapadék, amely tönkretette a megmaradt termés jelentős részét. Ez pedig a vártnál is nagyobb arányban emelte a már amúgy is magas árakat.
A szakértő szerint ezen azért nem lehetett változtatni, mert a kereslet évről évre fix. Nincs jelentős változás abban, hogy a piac mennyi gyümölcsöt tud felszívni. A gondot a kínálat változásai okozzák. Amikor a termés bőséges, akkor alacsony ár a jellemző, míg rossz termés esetén felmennek az árak. Bármilyen furcsán is hangozhat, de ezek alapján az éves átlagárak között akár 50 százalékos ingadozás is előfordulhat. A szakemberrel készített teljes interjút ezen a hivatkozáson lehet és érdemes elolvasni.
