A várakozások alapján húsvétkor lesz elég sonka a boltokban, csak az a kérdés, ki fogja tudni megfizetni, általánosságban ugyanis meglehetősen magas áron lehet majd hozzájutni.
A húsvét tradicionális étele a sonka a magyar családoknál, de idén az ára miatt csak kevesek asztalára juthat majd belőle. Az infláció miatt immár négy hónapja egyre nagyobb mértékben csökken a fizetések vásárlóértéke, amiből kellene a a rohamtempóban dráguló élelmiszerárakat finanszírozni. Európában nálunk a legnagyobb az általános infláció, ezen belül pedig az élelmiszerek is Magyarországon drágultak a legjobban – az elmúlt öt hónapban egyaránt 40 százalék feletti a mért általános élelmiszer-infláció.
Jó hír, hogy nem lesz hiány sonkából húsvétkor a boltok polcain, az ára azonban igencsak riasztó lehet. A különböző sonkakészítmények átlagosan 35-40 százalékkal – követve az általános élelmiszer-infláció mértékét – kerülhetnek többe idén, mint tavaly – írta meg cikkében az Index.
És azért csak 40 százalékkal, mert a kereskedők kisebb árréssel kalkulálnak a még elrettentőbb árak elkerülése érdekében. Amennyiben a teljes beszerzésiár-növekedést áthárítanák a fogyasztókra, akkor akár 50-60 százalékos húsvéti húskészítmény-drágulással is szembesülhetnénk az üzletekben.
Egy kutatás szerint tavaly húsvétkor a magyar háztartások 17,4 milliárd forint értékben összesen 7539 tonna sonkát, füstölt húst vásárolt, ami háztartásonként 2,5 kilogrammot jelent 5700 forint értékben. A háztartások által március–áprilisban megvásárolt sonka-, valamint füstölthús-mennyiség az éves összvolumen 44 százalékát tette ki. Az átlagos ár kilogrammonként 2304 forint volt.
Korábban inkább kevesebb, de jobb minőségű sonka került húsvétkor a magyarok asztalára, de idén a vásárlók az olcsóbb termékek irányába mozdulhatnak el.
