Nem szabad sajnálni a fát, erősen kell metszeni nyáron a barackot. Ez derült ki a Soroksáron rendezett metszési bemutatón. A rendezvényen az intenzív kajszi- és őszibarack-ültetvények metszésének fogásaival ismerkedhettek meg az érdeklődők a Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar tangazdaságában. De milyen a jó barackmetszés?
A Magyar Mezőgazdaság közölt riportot a barackmetszés fortélyairól, ezt az anyagot szemléztük. A megfelelő fejlődéshez és és színeződéshez a kajszi és az őszibarack is sok fényt igényel. Ám legfőképpen azért kell megnyitni a koronájukat, hogy ne kopaszodjanak föl. A legtöbb fajtát július végére már leszüretelik, a metszéssel mindkét faj esetében a korona laza szerkezetét kell megtartani.
Ebben az időszakban gyorsabban gyógyulnak a sebek is. Ezért nyugodtan távolítsuk el a fölösleges vázágakat, illetve a vastag, sűrítő elágazásokat is.
A metszéses napon az előadásokban főként a Cegléden nemesített kajszifajtákról beszéltek, részletesen bemutatva a jellemzőiket. A szakemberek szerint kiemelt figyelmet érdemelnek a legújabb, faggyal és himlővírussal szemben a régi fajtáknál jóval ellenállóbb hibridek. Ilyen a Ceglédi zamatos, a Ceglédi gömbölyű és a Ceglédi arany. A fajtasor utolsónak érő tagja, a Nyujtó Ferenc emléke pedig remek fagytűrő.
Leginkább azért érdemes a hazai kajszifajták közül választani, mert ez a gyümölcsfaj nem alkalmazkodik jól a termőhelyekhez. A külföldi fajták pedig általában nem olyan jó ízűek, mint amit a magyar fogyasztók elvárnak a kajszitól. A fajtaválasztás fontos szempontja a fagytűrés kell, hogy legyen. Ebben igen nagy az eltérés a fajták között, akár 5-6 °C is lehet a különbség – írják.
A megfelelő termesztéstechnológiával is segíthetünk a fagy elkerülésében
Sajnos inkább a korszerű, alacsony törzsű, füves sorközű ültetvény az érzékenyebb a kisugárzási fagyra. Alföldi ültetvényekben ezért komolyan megfontolandó a magasabb törzs kialakítása és az ugarművelés. Erős metszéssel viszont segíthetünk a fagykár elkerülésében, mert a hatására fejlődő hosszú vesszőkön később nyílnak a virágok és így elkerülhetik a lehűlést – írja a Magyar Mezőgazdaság. Ha pedig felkészülne a tavaszi metszésre is, ebben az anyagunkban bővebben olvashat róla.
