Nem könnyű a palántanevelés Zala megyében sem, mert az elhúzódó tél átszabja a megszokott és bevált kertészeti műveletek rendjét. Hóval borítottak a város körüli dombok, és a hét végére még kemény fagyokat ígért az előrejelzés. Mintha valahogy nem akarna véget érni a tél. Pedig hamarosan eljön a tavaszi palántázások időszaka, amire a kertészek már javában készülnek.
A Zalaegerszegtől keletre lévő Csácsi-hegy lankái között megbúvó telken, a családi ház mellett hat méretes fólia sorakozik. Ez a Kocsis család birodalma. A palántanevelő fóliában kellemes, plusz húsz fok körüli hőmérséklet, párás levegő van. A fóliát betöltő ásztalokon tápkockák ezreiben zöldellnek a két-három leveles kis paprika növények, ami a család megélhetési forrásainak egyik legfontosabb része. Ezeket hamarosan követik majd a paradicsomok és az egyéb zöldségfélék, az uborka, továbbá a fűszernövények, Ahogy azt a szezon megkívánja.
A növényvédelem, a palánták tápanyag ellátása, a tápkockák előállítása inkább az én feladatom, amúgy minden munkában osztozunk
– mondja Kocsis András, aki fiával és feleségével együtt műveli a kis palántanevelő kertészetet.
Ha bemegyünk a fóliába, ránézünk a növényre, egyből tudjuk, hogy egészséges, jó állapotban van, vagy valami probléma van vele. Mindannyian kivesszük a részünket a munkából – kapcsolódik a beszélgetésbe ifjabb Kocsis András, aki évekkel ezelőtt az épületgépész szakmát váltotta a kertészkedésre – írja a ZAOL.hu
Kitolódott a tél, ez okoz galibát és plusz költségeket
A kertészeknek az idei tél elég kellemetlenül beleszólt a munkájukba. Már nem decemberben vagy januárban érkezik meg a tél, hanem mint idén is, nagyon kitolódik. Pont arra az időszakra, amikor a növényeknek a megfelelő páratartalmat, hőmérsékletet kell biztosítanunk ahhoz, hogy jól fejlődjenek – mondja a fiatal kertész.
Februárban, a hónap elején vetették el a paprika magokat, és nemrég kezdték a kikelt növényeket tűzdelni, vagyis külön tápkockákba szétültetni. Ezután következik a paradicsom. A fűszernövényeket, a bazsalikomot, a kakukkfüvet, a lestyánt, a rozmaringot, a sztíviát (jázminpakóca), a citromfüvet pedig még később kell vetni. Amikor már a szezonális zöldségpalánták kifogynak a fóliákból, ősszel a krizantém nevelésével folytatják a munkát, a téli virágot pedig mindenszentekre nevelik.
Mennyire kell igyekezni a palántaneveléssel?
Április második hetében már kint kell lenniük a növényekkel a piacon. Ekkor a vevők, többnyire házikertek művelői már keresik az árut, mert megjött a kedvük, és az idő is engedi a palántázást. Ehhez egyből hozzáfűzték, hogy a februári tél miatt már most valószínű egy kis csúszás. A mínusz tíz foknál hidegebb idő nagy gondot okoz nekik, hiszen a nagy hidegben is plusz húsz fokos hőmérséklet lenne az optimális a fóliák alatt. Nagyon nehéz ezt biztosítani, pedig folyamatosan fűtenek. Kocsisék a minőségi palánták érdekében mindent megtesznek, erről ismerik őket a piacon. Évente mindig új, minőségi vetőmagot vesznek. Kocsisné egy tenyéren elférő tasakot mutatott: ennyi vetőmag több mint százezer forintjukban volt. Ezer mag van benne, tehát egy apró mag több, mint száz forintba kerül és nyilván nem kel ki az összes. Azonban a többség jó lesz, és az ilyen, vett magból nevelt növény jobb minőségű és több termést ad, mintha az előző évi saját termésükből szedték volna a vetőmagot. Felment a tűzifa és a növényvédőszer ára is. Ezek alapján nem zárják ki, hogy az idén drágább lesz majd a palánta, mint tavaly.
Növekvő költségek
A beszélgetés alatt kiderült, hogy az időjárás minden évben próbára teszi munkájuk eredményét. Tavaly egy nagy termelőfóliát tépett szét a szélvihar, azt idén tavasszal fogják helyreállítani. Már beszerezték hozzá a szükséges fóliát, ami egy éve még 80 ezer forint volt, de idén már drágábban, 100 ezerért tudták megvenni. Tavaly 26 fajta paprikát, 15 fajta paradicsomot és sok fűszernövényt termeltek. Idén sem akarják alább adni. Majd talán a nyáron lesz egy kis pihenőidejük a kertészeknek, de ez a zimankós időszak a munka javát és az izgalmakat jelenti a fóliák világában.
