Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) szeptemberben megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése 3 százalékkal emelkedhet 2018 harmadik negyedévében az előző év azonos időszakához képest. A pulykahúsok termelése nem változik számottevően ugyanekkor. Szakértők szerint az Egyesült Államokban az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás csaknem 2 százalékkal nőhet 2018 harmadik negyedévében ugyanebben az összehasonlításban, míg a pulykahúsfogyasztásban nem várható lényeges változás. Az USA csirkehúsexportja 5 százalékkal emelkedhet, míg pulykahúsexportja 5 százalékkal csökkenhet a megfigyelt periódusban.
Az Európai Bizottság adatai szerint az unió baromfihúsimportja 7 százalékkal 457 ezer tonnára csökkent 2018. január–júliusban az előző esztendő azonos időszakához viszonyítva. Az import döntő része Thaiföldről érkezett, összesen 178 ezer tonna 2018 első hét hónapjában, ami 10 százalékkal több a 2017 azonos időszakában beszállított mennyiségnél. Nőtt továbbá a Chiléből (+87 százalék), Ukrajnából (+75 százalék), Svájcból (+31 százalék), Argentínából (+30 százalék) és Kínából (+20 százalék) származó baromfihús mennyisége, míg a második legnagyobb beszállítónak számító Brazíliából 154 ezer tonnára (–39 százalék) csökkent a behozatal ugyanebben az összehasonlításban.
A közösség baromfihúsexportja 9 százalékkal több mint 1 millió tonnára nőtt 2018. január és július között az előző év azonos időszakához viszonyítva. Vietnámba (+63 százalék), a Fülöp-szigetekre (+58 százalék), Ukrajnába (+29 százalék) és Ghánába (+15 százalék) emelkedett, míg a Benini Köztársaságba (–23 százalék), Hongkongba (–6 százalék) és Szaúd-Arábiába (–4 százalék) csökkent az uniós baromfihús kivitele.
A KSH adatai alapján Magyarország baromfihúsimportja csaknem 36 ezer tonna volt 2018 első fél évében, nem változott számottevően 2017 hasonló időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús behozatala 3 százalékkal 24 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 20 százalékkal 3 ezer tonnára emelkedett. A legtöbb baromfihús Lengyelországból (11 ezer tonna), Németországból (6 ezer tonna), Ausztriából (5 ezer tonna), Szlovákiából (3 ezer tonna) és Hollandiából (3 ezer tonna) érkezett. Magyarország baromfihúsexportja 21 százalékkal 104 ezer tonnára emelkedett 2018. január és június között az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele 4 százalékkal 53 ezer tonnára, a pulykahúsé csaknem 6 százalékkal 19 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia (19 ezer tonna), Ausztria (11 ezer tonna), Németország (9 ezer tonna), Szlovákia (9 ezer tonna), Franciaország (7 ezer tonna) és Ukrajna (5 ezer tonna) voltak a megfigyelt időszakban.
Az AKI vágási statisztikája szerint Magyarországon több mint 128 millió darab baromfit vágtak le 2018. január–júliusban, ez 13 százalékkal több, mint az előző év azonos időszakában vágóhidakra került mennyiség. A vágócsirke vágása 99 millió darabot (+2,4 százalék), a vágópulykáé 4 millió darabot (+3,1 százalék) tett ki.
Az Európai Bizottság adatai szerint 2018 augusztusában 190 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós ára, ami 3,8 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakának átlagárát. Magyarországon a vágócsirke termelői ára (254 forint/kilogramm) 2,7 százalékkal volt magasabb ugyanekkor. A friss egész csirke feldolgozói értékesítési ára 7,4 százalékkal 490 forint/kilogrammra, a csirkemellé 14,2 százalékkal 1146 forint/kilogrammra, a csirkecombé 6,5 százalékkal 450 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban.
Forrás: AKI
