Lehet jó üzlet a fürjtenyésztés?

A fürjet viszonylag kis helyen lehet tartani, és a takarmányozása is könnyen megoldható.  közben a családot is elláthatja tojással, és némi hússal. De üzletileg is megérheti a fürjtenyésztés? Cikkünkben megtudhatja, mire juthat, ha erre a tevékenységre adja a fejét.

Egy esztergomi ős- és kistermelő úgy döntött, fürjet tenyészt

Urbanics Viktória 2016-ban kezdett vállalkozni Esztergom külterületén, amely megfelelő hely a fürjtenyészésre. Elmondása szerint Komárom-Esztergom megyében elenyészően kevés fürjtenyésztő munkálkodik. Többek között emiatt döntött úgy, hogy elkezdi ezt az érdekes és ma még nem megszokott tevékenységet. A történetet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara oldala mutatta be.

A fürjtenyésztés húst, tojást biztosan, de akár fürjtésztát is hozhat. Fotó - Pixabay, Cally Lawson
A fürjtenyésztés húst, tojást biztosan, de akár fürjtésztát is hozhat. Fotó – Pixabay, Cally Lawson
A madár a húsa és a tojása miatt is értékes

A kis agrárvállalkozás gazdasági alapja, hogy a tenyésztett, tartott fürjeket élő állatként (napos és előnevelt fürj, kifejlett fürj) és húsként is el lehet adni. Ezenkívül az étkezési fürjtojás és tenyésztojás eladásából is bevétel keletkezik. Az értékesítés háztól, illetve a Komárom-Esztergom megyei piacokon és a bevásárló közösségeken keresztül történik.

Urbanics Viktória szerint a gazdaságnak fontos lenne a jövőben a feldolgozottság növelése.

Ennek egyik klasszikus példája a fürjtészta, de sok különleges módja van még a tojás felhasználásának.

A jövőben, amennyiben mód van rá, pályázati lehetőséget is igénybe venne, hiszen egy új különálló épület szükséges a kisgazdaság fejlesztéséhez.

A madár fejlődése, tulajdonságai

A fürj (Coturnix coturnix) a madarak osztályának tyúkalakúak (Galliformes) rendjébe és a fácánfélék (Phasianidae) családjába tartozik. Európában és Ázsiában őshonosan költ. Az eurázsiai kontinensen költő vad alfajok vonulnak, a telet az Európában költő madarak Észak-Afrikában töltik. A természetes élőhelyei a sík- és dombvidéki mezőgazdasági területek. Ezeken főleg gabona- és lóheremezőkön, illetve extenzíven használt vagy parlagon levő réteken honos. Fészekalja 9-13 tojásból áll, melyen 16-17 napig kotlik. Az egyedül kotló tojó csak legvégső esetben menekül el zavarás esetén. A madarak egyes hiedelmekkel ellentétben röpképesek és három-négy hónapos korukban válnak ivaréretté. A fürj évente kétszer-háromszor rak tojást.

Egy fürjtojás mindössze tíz grammot nyom, az energiatartalma is kevés, összesen 15 kilokalória van benne. Ez a tyúktojás ötöde-hatoda. Ugyanakkor az apró méretéhez képest kimagaslóan értékes a beltartalma: proteinekben, A-, B1-, B2-, C-, D3-, E-vitaminokban és ásványi anyagokban (például foszforban, káliumban, vasban, cinkben) igen gazdag. Koleszterin viszont kevés van benne, így szív- és érrendszeri betegek is fogyaszthatják.

A fürjtenyésztés részleteit itt olvashatja el.

Share Button

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Hogy elsőként értesüljön fontos agrárhírekről, támogatásokról, rendeletekről!

Kapcsolódó cikkek

Fontos alkotóeleme mezőgazdaságunknak a baromfiága... A mezőgazdaság tavalyi kibocsátása folyó áron számítva 2410 milliárd forint volt, 4,2 százalékkal magasabb az előző évinél. Fontos megemlíteni, hogy a...
Egymilliárd forintos fejlesztés Hernádon Az állattenyésztés bővítése továbbra is fontos szerepet tölt be hazánk mezőgazdaságának fejlesztésében. A mostani, egymilliárd forint értékű fejleszté...
Szárnyal a baromfiágazat Egyre több baromfihúst fogyasztanak az Európai Unió lakosai és ez az ágazaton is meglátszik. Több az export, több az import, de az árak továbbra is le...
Így válik húzóágazattá a baromfitenyésztés Fokozatos fejlődés látható a hazai baromfiszektorban, nem csoda hát, ha már a hazai hústermelés több, mint felét ez az ágazat adja. Ennek megfelelően ...
Kárenyhítésért könyörögnek a baromfitartók Nagy károkat okoz a madárinfluenza a baromfitartó gazdaságoknak. A komoly bevételkiesések miatt az érintett gazdálkodók kárenyhítési igénnyel fordulna...
Több, mint 1,3 milliárdot fizetnek ki tenyészbarom... Megkezdődött a tenyészbaromfi állatjóléti támogatás kifizetése. Hamarosan száznál is több gazdálkodó kap pénzt az Államkincstártól. Közel 1,37 milliár...