Bizonyára sok olvasónk tudja, hogy amikor túl meleg van, jóval kevesebb burgonyagumó növekszik a talajban. A biokémikusok nemrég fejtették meg ennek az okát: a gumónövekedés blokkolásáért egy rövid RNS szakasz felelős. Amennyiben ezt a gént kikapcsolják, létre lehet hozni a hőségnek ellenálló burgonyát. Így még a klímaváltozás okozta felmelegedés mellett is biztosítható a megfelelő termésmennyiség.
A Friedrich Alexander Egyetem kutatói (Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg, FAU) fedezték fel, hogy a növekvő hőmérséklet beindít egy olyan rövid RNS-szakaszt a burgonyanövényben, ami megakadályozza a gumók fejlődését. Viszont a gén kikapcsolásának hatására a növény nem reagál a kánikulára – jelentették ki a kutatók a Current Biology című tudományos lapban. A Science Daily hírére a Magyar Mezőgazdaság bukkant rá.
Ezért nem nő a burgonyagumó a melegben
A burgonya legjobban a mérsékelt égövön terem, 21 Celsius fokos nappali, és 18-as éjszakai hőmérsékletben. Ez a hőmérséklet és a nappalok megfelelő hosszúsága aktivál egy SP6A nevű fehérjét, ami a gumók fejlődéséért felelős. A növény ennek segítségével készül fel a hűvösebb időszakra. Ám ha emelkedik a hőmérséklet, a növény a zöld részek (levél és szár) növesztésére koncentrál, és kevés, vagy semennyi gumó sem fejlődik. Ezt mutatta ki Dr. Uwe Sonnewald professzor FAU-csapata, akik mesterséges körülmények között nappal 29, éjjel 27 fokon neveltek burgonyanövényeket. Ráadásul az ilyen körülmények között kialakult gumók keményítőtartalma is alacsonyabb és gyorsabban kezdenek csírázni. Ez azt bizonyítja, hogy kevesebb tápanyag található bennük, és gyorsabban indul meg a rothadásuk is.
Eddig azonban nem tudták, hogy mi gátolja a gumók fejlődését a magas hőmérsékleten. Sonnenwald professzor csapata azonban nem csupán azonosította a kérdéses RNS-t, de képes volt kikapcsolni azt.
A kutatás a szabadföldön folytatódhat
Az így létrehozott burgonyanövény az üvegházban tartott magas hőmérsékleten (29 fok nappal és 27 fok éjszaka) is jó minőségű gumókat tudott nevelni. Ezzel bizonyítást nyert, hogy a jövőben akkor is lehet majd burgonyát termeszteni, ha emelkedik a hőmérséklet. A következő lépés az, hogy a tudósok megvizsgálják szabadföldi körülmények között is a magas hőmérsékletnek ellenálló burgonya terméshozamát.
Látott már burgonyamagot?
Mert hazánkban csak kevés ember találkozott burgonyamaggal, hiszen a burgonyának általában a gumóit szoktuk április közepén ültetni. A Solace EU projekt keretében egy teljesen új módszert, a magról vetést alkalmazta az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet. Nem a burgonya gumóját ültették el március végén, hanem a magból palántát neveltek, és az kerül majd májusban végleges helyére. Ennek az előnye az, hogy a gumóval átvitt, talajeredetű fertőzéseket minimálisra lehet csökkenteni, ami az ökológiai gazdálkodás egyik nagyon sarkalatos pontja.
