A lengyel hentesek egyesületének vezetője nagyon borúsan látja a sertéshús piacát, szerinte ugyanis a sertéspestisjárvány miatt és különösen amiért az Kínát is erősen érinti, megfizethetetlen szintre nőnek az árak.
Az élő sertés Lengyelországban jelentősen drágább lett. A hízó kilójáért november közepén átlagosan 5,65 zlotyt kellett fizetni, ami 35 százalékkal több, mint egy éve. A feldolgozóknak gondjuk van a hús eladásával is, mert a kereskedelmi hálózatokra nem tudják ezt tovább hárítani, mert azok nem akarnak többet fizetni a korábbinál – olvasható a napi.hu cikkében.
A hentesek helyi szakmai szervezetének vezetőhelyettese szerint az, ami a sertéshús piacán folyik, az egy igazi világvége. Amióta felfedezték a sertéspestist Kínában, Európában és Lengyelországban a sertéshús ára 100 százalékkal, ezen belül néhány sertéshúsféle ára 200 százalékkal nőtt. Tudva, milyen haszonkulccsal dolgoznak a húságazatban, előfordulhat, hogy üzletileg senkinek nem éri majd meg sertéshússal foglalkozni.
A nagykereskedők, illetve a kereskedelmi hálózatok nem fogadják el az árnövekedést, ez áruhiányhoz vezet a boltok polcain, illetve, amit már előre látunk, el fogják önteni külföldi termékekkel Lengyelországot – tette hozzá Ziemann. A német piacon az utóbbi két hétben a hízó ára kilónként 10 eurócenttel drágult, ami a lengyel piacra is begyűrűzött, ahol már 7,57 zloty/kilogramm az ár a tavalyi 5,5 zloty helyett. Az előrejelzések szerint 2020 közepéig maradnak a magas árak
