Padlizsán, vagy tojásgyümölcs, ki hogy ismeri. A lényeg, Magyarországon még ma is különlegességként gondolunk rá általában, pedig egyre többen vásárolják az utóbbi években ezt a sokféleképp felhasználható zöldségfélét. […]
A zöldségek java már kezd a pincékbe és a kamrákba kerülni, de még ne vegyük elő a kertkapu kulcsait és zárjuk be azt. Itt az ideje ugyanis a másodvetésnek, amivel biztosíthatjuk egyes zöldségekből a téli ellátást. […]
Évszázados hagyományok ide vagy oda, ha nincs megfelelő stratégia, nincs növekedés sem. Ezt vették észre a zöldség- és gyümölcsfeldolgozásban is és ennek megfelelően már többen is az új stratégia szerint termelnek. Ennek köszönhetően pedig a jövőben folyamatosan erősödhet az ágazat. […]
Angol kutatók szerint… nem, most kivételesen amerikai kutatók bizonyították be, hogy a fantázianevekkel jelölt zöldségeket sokkal többen fogyasztják a menzán, mint hétköznapi nevű társaikat. Sistergő bab és dinamit cékla a jövő menüje az iskolákban? […]
Kinek volt már lehetősége repülőből letekinteni Dél-Spanyolországra, és megcsodálni a műanyagfóliával borított vidéket? Felejthetetlen tájkép. A klímának és az olcsó munkaerőnek köszönhetően Spanyolország Európa zöldségtermesztésének leg-leg-legjévé nőtte ki magát, az Alméria körüli „plasztiktenger” pedig Spanyolországon belül is külön világ. […]
A vásárlók minden tavasszal nagyon várják a friss, hazai primőr zöldségek piacon való megjelenését. Erre már nem is kell olyan sokat várni, akár már április elejétől kapni lehet majd a boltokban a magyar termést. Ebből jól látszik a hazai zöldségtermesztés fejlődése. 15 éve jó volt, ha májusban került hazai termény a boltok polcaira és a piacokra. […]
A tél folyamán a szokásosnál is nagyobb éremelkedés ment végbe néhány zöldség, többek között a saláta ára változott. A probléma oka már ismert, külföldön kell keresni és korábbi cikkünkben megírtuk. Most azonban már a megoldás is körvonalazódni látszik. […]
Aktivizálta magát a FruitVeb: már júliustól csökkentenék a zöldségek és gyümölcsök áfáját, méghozzá 5 százalékra. Ezzel állítanák meg a feketekereskedelem térhódítását az ágazatban. […]