1960 óta az étkezési célra tenyésztett pulyka a kétszeresére, a tyúk pedig majdnem az ötszörösére nőtt. Bár kevesebb pulykát fogyasztanak a világon, mint 55 éve, a csirkehús világhatalomra tör. Mi ennek a túlzott növekedésnek az oka? […]
Címke: vágópulyka
Vágópulykapiac alakulása
8,1%-kal kevesebb pulykát vágtak Magyarországon 2014 első negyedében, mint tavaly ilyenkor. Ezzel a pulykavágások száma 1,6 millióra esett vissza. Ez a darabszám 18,1 ezer tonnát jelent, ami vágósúlyban 6,2%-os csökkenés. […]