Felborult a húspiaci egyensúly, így alakulnak a húsárak a továbbiakban

A COVID-19 járvány kirobbanása során sok más ágazathoz hasonlóan a hús- és állattenyésztési piac is érintetté vált. Kína jelenleg úgy tűnik, hogy legyőzte a járványt, és nem terjed ott már a vírus, a világ többi részéről azonban ez nem mondható el, és a járványhelyzet továbbra is hatással van a húspiacra. […]

Tovább…

Akár az ön szalámijában is lehet szuperbaktérium!

Amíg a vágóállatok húsa valamilyen formában az asztalunkra kerül, számos vizsgálaton esik át. Ezek során számtalan baktérium- és vírusfertőzést keresnek, és ha olyat találnak, amely emberre is veszélyes lehet, az nem kerülhet forgalomba. Most azonban több ország is kongatja a vészharangot, hosszú távon ugyanis a veszélytelen vírusok és baktériumok is veszélyessé válhatnak. […]

Tovább…