A Homoky család generációk óta szőlőműveléssel és borkészítéssel foglalkozik, Dorka már a 4. generációt képviseli, igaz, az út a borászat felé nem volt zökkenőmentes. […]
Cápák között is megél Homoky Dorka: organikusan alakuló borásztörténet Tállyán
Címke: Tokaj-Hegyalja
Eltűnt a gazdálkodásból két évszak – mit lehet tenni?
A klímaváltozás teljesen más szemléletet követel a magyar mezőgazdaság szereplőitől, mint korábban. Április második felében változékony, amolyan igazi áprilisi időnk volt. A hidegfront kevés csapadékot hozott, azt is egyenlőtlen elosztásban. Az év első három hónapjában felhalmozódott csapadékhiány nem pótlódik megfelelően. […]
Szüret Tokajban: bár az idén nőtt, még mindig alacsony a szőlő felvásárlási ára
Kedvező időjárási körülmények között zajlik a szüret a Tokaji borvidéken, ahol a tapasztalatok alapján jó évjáratra számítanak. A hegyközségi tanácshoz érkező információk alapján a szőlő felvásárlási ára a borvidéken a tavalyi évhez képest nőtt, fajtától függően különböző mértékben. A furmintnál tavaly jellemzően kilónként 90–95 forint környékén alakultak az árak, idén ez 100–110 forint, vagy akár annál is magasabb is. Emelkedett az aszúszem ára is, egy kilóért a tavalyi 2500 forint után most már 3000 forintot adnak egyes felvásárlók. Az aszúszemekért idén a tavalyinál magasabb árat fizetnek. […]
Hibirdek és klónok Tarcalon: fajtagyűjtemény dűlőtúrát tartott a Tokaji Kutatóintézet
Tokaj-Hegyalján a régi időkben kékszőlőt is termesztettek. A vegyes fajtájú ültetvényeken az egyik fajta adta a savat, a másik a cukrot, és a szőlőt egyben szüretelve dolgozták fel. A Tokaji Kutatóintézet fajta- és klónbemutatóján csemegeszőlőket is lehetett látni, valamint számos régi fajtát, hibridet és Furmint klónt kóstolhattak az érdeklődők. Jelen volt a kevésbé ismert Fehér járdovány, a Lisztes fehér, a Lisztes piros, a Gyöngyszőlő, a Kübeli és a Purcsin fajta is. […]
Több 100 ezer hektoliter magyar bort vitt el az aszály
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának előrejelzése szerint a tavalyinál és a korábban vártnál is kevesebb lesz az idei bortermés. Megvan a jó évjárat lehetősége, emelkedtek a szőlőárak is, de még mindig nem érik el azt a szintet, amely a minőségi termeléshez szükséges lenne. Javában zajlik a 2020-as szüret, Tokaj és Eger kivételével a fehérborok nagy része már a pincében van – mondta Légli Ottó, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnöke. Idén végre normális ütemben értek be a szőlők, de a tőkékről aszályos év termését szedik le. […]
Szomorú zöldszüret Tokaj-hegyalján: a termőterület 15 százalékán terveztek éretlenül levágni a fürtöket
A határidőig 4249 hektárra igényeltek zöldszüreti támogatást a hazai szőlőtermesztők. A terület mérete a magasabb támogatási intenzitás ellenére sem éri el a tavalyi értéket. Az agrártárca adatai alapján a legnagyobb területen, 1918 hektáron a Kunsági borvidéken tervezték igénybe venni a zöldszüreti támogatást, a második a Tokaj-hegyaljai borvidék 874, a harmadik pedig a Mátrai borvidék 214 hektárral. Arányaiban a tokaji termőterület szőlőit érintheti a legnagyobb mértékben a szőlő éretlenül történő levágása a támogatásért cserébe, ott 15 százaléknyi területre jelentkeztek be a szőlősgazdák. […]
Valami bűzlik a tokaji szőlőfelvásárlás körül
Nagy, és nem várt izgalmakat hozott az idei tokaji szőlőfelvásárlás a legendás Zempléni borvidék kistermelőinek. Állításuk szerint nyomott árak, és késve kötött szerződések nehezítették a szezonjukat. A felvásárló állami cégnek viszont más a véleménye. […]