A szilva Magyarországon a harmadik legnagyobb mennyiségben termesztett gyümölcs az alma és a meggy után. Közel 7000 hektáron termesztik, melynek 70 százaléka három megyében, Bács-Kiskun, Pest és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében van. Idén a tavaszi fagy és a nyári aszály miatt valamivel az átlag alatti, 50 – 60 ezer tonna szilvatermés várható. […]
Változó a szilvatermesztés és a -piac helyzete a világ legjelentősebb, termesztéssel foglalkozó országaiban. Az egyik legkomolyabb szilvatermesztő Németország, ahol szokatlanul korán kezdődött a szezon, és jellemzően egy magyar szilva uralja a piacot. A spanyolok árcsökkenéssel és piacvesztéssel küzdenek, a kínaiak szezonja pedig a kedvezőtlen időjárás és az exportjuk csökkenése miatt került nehéz helyzetbe. […]
Összegyűjtöttük a Magyarországon termeszthető szilvafajták egy csoportját, felsorolva a tulajdonságaikat, termőképességüket, és fajtajellegeiket. A felsorolás nem törekszik a teljességre, ezért nem minden olyan fajta szerepel benne, amely megterem az országban. Cikkünkben egy kis barangolásra hívjuk az olvasót az egyik legkedveltebb gyümölcsfajta jellemző és kedvelt változatai között. […]
A szilva gyümölcs frissen, lekvárként, befőzve és pálinkaként is közkedvelt; átlagosan 1,3 kilót fogyasztanak belőle évente a magyarok. A hazai szilvaültetvények több mint fele Bács-Kiskun, Pest és Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében található. A minőségi, friss magyar szilva és a szilvapüré pedig külföldön is keresett. […]
A magyar szilvaágazat a 90-es évek elején fénykorát élte. Mára azonban az akkori termés fele, harmada terem meg csupán a hazai szilvafákon. Idén 62 ezer tonna termést várnak a termelők, amiből változatos termékek készülnek. […]
Bár sok új fajtáról szó esett Kecelen, a szilva szakmai napon, úgy tűnik, konzervatív marad a fajtahasználatunk, amit piaci és környezeti tényezők is magyaráznak. Nyugat-Európában keresett a lepotica-típusú szilva. Az idén az európai fagykárok miatt különösen jól húz a piac, de nem szabad megfeledkeznünk arról, mennyi megoldandó probléma van az ágazatban. […]
Magyarországon a szilvatermesztésnek kultusza van, gondoljunk csak a pálinkára, vagy éppen az üstben főzött szilvalekvárra. Számtalan fajtája ismert hazánkban ennek a gyümölcsnek és évről évre kerülnek elő érdekesebbnél érdekesebb fajták. Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében is létezik egy fajta, amely szinte minden háznál megterem, sokáig mégsem tudta senki, mi a neve. […]
Az orosz embargó hatása pontosan nem kiszámítható, de több piac is komolyan átrendeződhet a jövőben. Bajba kerülhetnek például a hazai alma- és szilvatermelők is. […]