Magyarországon a fokhagyma termőterülete és termése csökkenő tendenciát mutat: a termés 5,2–7,9 ezer tonna között alakult az elmúlt öt évben, 2021-ben 829 hektárról 5611 tonna fokhagymát takarítottak be, ez 8 százalékkal volt több, mint az egy évvel korábbi. Szakértők szerint az aszály miatt a fokhagyma fejmérete kisebb lett, ugyanakkor jó minőségű a 2022. évi termés. […]
Leállt a kínai export, ezért árrobbanás várható a fokhagyma piacán. Miközben Ázsia legnagyobb országa a COVID-19 koronavírus-járvány miatt teljesen leállította az Európai Unióba irányuló szállítását, az idei fokhagymaszezon kilátásai a kontinensen is bizonytalanok. A várakozások Magyarországon sem túl derűlátóak, mert a termést az aszály rontja, ráadásul a munkaerőhiány miatt egyre többen hagynak fel a fokhagyma termesztésével. […]
Az EU-ban közel 44 ezer hektáron mintegy 394 ezer tonna fokhagymát termeltek 2017-ben. A legtöbb fokhagymát évek óta Spanyolország bocsátja ki, ahol kiemelkedően nagy mennyiséget, 274 ezer tonnát takarítottak be 2017-ben. Az unió piacán a spanyol termelésen kívül jelentősnek számít az olasz és a román (29 ezer tonna), a francia (20 ezer tonna) és a lengyel (17 ezer tonna) terméseredmény. […]
A magyar emberek többsége átkozza a kínai fokhagymát, mert ízetlen, inkább a hazai termést helyezik előtérbe. De melyik a legfinomabb fokhagyma? Cikkünkből ez is kiderül! […]